紅菇是一種純天然的菌類，比較珍貴，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，這么好的食物孕婦們就會(huì)想到是不是適合懷孕的時(shí)候吃了，答案是當(dāng)然可以，紅菇不僅味道鮮美，而且它的樣子是紫紅色的，寓意就很好，體現(xiàn)了喜氣吉祥如意的意思。

孕婦可以吃紅菇嗎 紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

孕婦可以吃紅菇嗎

孕婦可以吃紅菇。孕婦吃紅菇好處：紅菇有“菇中之王”的美稱，具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補(bǔ)血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過(guò)多等疾病，還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。是天然的營(yíng)養(yǎng)佳品。紅菇對(duì)于孕婦水腫可有效去除。孕婦一般在懷孕六到九個(gè)月，腳會(huì)有不同程度的水腫出現(xiàn)，如果吃些紅菇豬骨頭湯，這種現(xiàn)象便可得到緩解。準(zhǔn)媽媽在懷孕期間能常吃紅菇雞湯，有助于寶寶日后的膚色與體格。

孕婦吃紅菇需注意：注意正確的烹飪方法。孕婦吃紅菇的時(shí)候，最好是與禽類的肉一些吃，尤其是以雞肉為妙，鴨肉也是不錯(cuò)的，最好是用燉的。這樣，喝湯也是不錯(cuò)的選擇。

紅菇的做法也很多，如果孕婦食用的話，做湯是最好不過(guò)的了，也可以燉肉，蒸著吃，炒著吃都可以，具有補(bǔ)血，強(qiáng)健身體的作用，還可以治療貧血，營(yíng)養(yǎng)不良等疾病，可以有效的提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，適合身體虛弱，免疫力比較低下的人群，尤其適合老人，小孩和孕婦，所以孕婦們請(qǐng)放心的食用吧。

紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.紅菇所含的蛋白質(zhì)，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

2.紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

3.含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。

4.同時(shí)它含有多糖類抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，對(duì)治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。

5.還可預(yù)防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機(jī)體免疫之功能，有利于產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血等，是有特殊食療價(jià)值的天然食品。

紅菇的藥用價(jià)值

部分紅菇還具有抗氧化性、延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏等藥用功效。婁小華用紅菇子實(shí)體提取液喂飲小鼠，初步探討紅菇的抗氧化性能及其作用機(jī)制，證明紅菇提取液中存在某些功能性的成分，這些成分參與了細(xì)胞內(nèi)的抗氧化作用，減輕了自由基對(duì)抗氧化系統(tǒng)的攻擊，極大地修復(fù)了吸入甲醛所致的氧化損傷。

部分種類含有抗癌物質(zhì)，例如大白菇(R.delica)和鱗盞紅菇(R.lepida)對(duì)小白鼠肉瘤和艾氏癌抑制率均達(dá)80%以上。美味紅菇(R.delica)和黑紫紅菇(R.areop-urpureu)可以產(chǎn)生抗生素，正紅菇的多糖提取液對(duì)細(xì)菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用。

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