魚(yú)油孕婦能吃嗎
孕婦在吃東西的時(shí)候一點(diǎn)要注意,因?yàn)槭澄飳?duì)于孕婦有非常重要的意義,飲食對(duì)于我們的作用是非常明顯的,而飲食對(duì)于孕婦的意義就更加大了,孕婦的飲食是關(guān)系到胎兒的,所以孕婦以及孕婦的家人都要非常注意孕婦的飲食,以免飲食不當(dāng)給孕婦的身體以及胎兒帶來(lái)了傷害。
那么孕婦什么東西可以食用,什么東西就不能食用呢,我們建議孕婦可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食物,此外孕婦需要補(bǔ)血,所以可以多吃一些含鐵的食物。
魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚(yú)油是一種從多脂魚(yú)類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚(yú)油既指膠囊等形態(tài)的魚(yú)油制劑,又指魚(yú)體內(nèi)的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。
肝臟疾病(增加出血)、魚(yú)類海鮮過(guò)敏、艾滋病、高劑量的魚(yú)油可能降低免疫反應(yīng)(免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應(yīng)警惕)、糖尿病(高劑量魚(yú)油可能影響血糖平穩(wěn))、高血壓(吃著降壓藥的人個(gè)別可能血壓過(guò)低)。
富含ω-3脂肪酸的多脂魚(yú)類包括:鯖魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鱘魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、鱒魚(yú)等,其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸(實(shí)際情況波動(dòng)會(huì)比較大該數(shù)值僅供參考)。由于國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)中相對(duì)ω-6系脂肪酸過(guò)多,更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入,由于魚(yú)油很容易氧化,吃魚(yú)比吃制劑更高效。中國(guó)居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚(yú)蝦[1]
。不過(guò)考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚(yú)體內(nèi)的富集效應(yīng),建議食用小型魚(yú)類,如三文魚(yú)就比鯊魚(yú)污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤,油炸會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)。不吃魚(yú)的人也可以考慮亞麻籽油和堅(jiān)果補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。
制作魚(yú)油制劑的原料常見(jiàn)于鯖魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)、比目魚(yú)、鮭魚(yú)、鱈魚(yú)肝、鯨脂、海豹油等,一般還會(huì)添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚(yú)油在我國(guó)屬于新資源食品,廣義的魚(yú)油是包括魚(yú)肝油在內(nèi)的魚(yú)的脂肪,但一般所指的魚(yú)油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),具有調(diào)節(jié)血脂等作用,而魚(yú)肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D,主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內(nèi)的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食喂養(yǎng)充足則不需要魚(yú)油補(bǔ)充劑(可以考慮維生素D補(bǔ)充劑)。
上文我們介紹了飲食對(duì)于孕婦有非常重要的作用,孕婦要注意自己吃的東西,這樣有利于自己的健康以及胎兒的發(fā)育。上文提到的魚(yú)油里面含有豐富的DHA和EPA,有利于胎兒的成長(zhǎng)和發(fā)育,所以孕婦是可以吃魚(yú)油的。