通常情況下，寶寶四個(gè)月以后就應(yīng)該開(kāi)始添加輔食了。寶寶的輔食中，應(yīng)適當(dāng)選擇粗糧，每日應(yīng)有維生素A含量豐富的蔬菜和水果，還應(yīng)有適量的肉、禽、魚(yú)和蛋，提供脂肪含量豐富的膳食。

剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)選擇一些米糊、湯、蔬菜汁等。對(duì)于肉類(lèi)食品，有些家長(zhǎng)擔(dān)心寶寶消化不了，所以較少添加。金奇仕提醒家長(zhǎng)，肉類(lèi)食品是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源。肉類(lèi)蛋白中的賴(lài)氨酸含量很高，補(bǔ)充了植物性蛋白中賴(lài)氨酸不足的問(wèn)題，而且肉類(lèi)的膽固醇和脂肪酸含量高，是嬰幼兒發(fā)育所必需的，所以輔食中應(yīng)適當(dāng)添加。

那么，為寶寶添加肉類(lèi)輔食該注意什么？

注意一：了解寶寶多大應(yīng)開(kāi)始添加肉類(lèi)輔食

從嬰兒5—6個(gè)月起，在機(jī)體狀況良好的情況下可開(kāi)始添加魚(yú)、蝦肉少許。魚(yú)、蝦肉的纖維成分較少，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化吸收，特別適合嬰幼兒消化道尚不健全的特點(diǎn)。而且魚(yú)蝦類(lèi)脂肪酸中，EPA、DHA含量較高，對(duì)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有良好的作用。

注意二：掌握肉類(lèi)輔食的添加原則

添加肉類(lèi)輔食，剛開(kāi)始時(shí)應(yīng)從單個(gè)品種開(kāi)始，少量添加，給嬰兒吃要選擇新鮮、無(wú)污染的魚(yú)蝦，剔除魚(yú)刺和蝦殼后烹調(diào)。烹調(diào)方法盡量簡(jiǎn)單，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品。嬰兒的味覺(jué)處在早期形成階段，要讓他體驗(yàn)食物的原有風(fēng)味，不需要增加其他味道，以免掩蓋食物的真實(shí)滋味。此外，嬰兒的腎臟功能尚不健全，過(guò)量吃鹽不利于嬰兒健康。嬰兒的牙齒尚未萌出，要將蒸熟的魚(yú)、蝦碾碎，用小勺喂嬰兒吃。

注意三：初次喂食觀察寶寶是否有不良反應(yīng)

初次添加肉類(lèi)輔食時(shí)，應(yīng)觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏或其他不適。如果嬰兒表現(xiàn)正常，可繼續(xù)添加其他種類(lèi)。同時(shí)注意觀察嬰兒的表情和反應(yīng)，一般情況下健康的嬰兒都喜歡吃魚(yú)蝦。家長(zhǎng)要注意的是，即使嬰兒食欲再好也不要過(guò)量喂食，以免消化不良或“傷胃”。觀察嬰兒的皮膚反應(yīng)和排便情況，如果一切正常，可逐漸增加攝入量。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞，先分析拒食的原因，再對(duì)癥下藥。

最后，為寶寶添加肉類(lèi)輔食，應(yīng)挑選肉質(zhì)細(xì)嫩的部位，做的時(shí)候可以先整塊燉爛，然后切碎連肉湯一起拌在主食里喂寶寶。肉類(lèi)可以留少許肥膩部分，但是一定不能多，否則寶寶容易倒胃口。