聰明的食客

孩子選擇食物的方法有時(shí)很簡(jiǎn)單，好吃、好看或是大家都喜歡吃那我也吃一點(diǎn)。他們對(duì)食物的營養(yǎng)還完全沒有概念，什么東西該多吃，什么東西該少吃，還得有聰明的父母來把關(guān)。

做一個(gè)聰明的食客，會(huì)讓孩子的一生受益。

要想讓孩子和食物之間建立一個(gè)健康的關(guān)系，你可以嘗試一下我們今天要討論的一些方法，希望它們能夠幫助你讓孩子成為一個(gè)聰明的食客。

在介紹這些方法之前，還需要有一個(gè)大前提——創(chuàng)造一個(gè)孩子能夠做出健康選擇的環(huán)境。也就是說，父母和其他所有的家庭人員也需要和食物建立一個(gè)良好的關(guān)系，給孩子做出好的示范。這一點(diǎn)非常重要。有了你們這些好榜樣，孩子自然也會(huì)養(yǎng)成良好的健康的行為習(xí)慣。

巧妙地管制食品

孩子在食物的選擇上有時(shí)是比較隨意的，對(duì)此需要父母一些提醒、引導(dǎo)，甚至是管制。多吃一些健康食品，盡量避免一些沒有營養(yǎng)或?qū)⒆影l(fā)育不利的食品?？墒怯袝r(shí)候孩子往往對(duì)那些健康食品不感興趣，吵著要吃那些不良食品。一些父母通常會(huì)使用這些方法——絕對(duì)限制孩子想吃的，強(qiáng)迫孩子吃自己不想吃的。

從道理上來說，這樣做沒什么不對(duì)，但是在處理方式上有欠妥當(dāng)。過度限制或強(qiáng)迫孩子進(jìn)食會(huì)對(duì)孩子今后在飲食上的發(fā)展造成一些問題。比如，出現(xiàn)厭食或貪食現(xiàn)象。這可能會(huì)在孩子的成長(zhǎng)過程中產(chǎn)生消極的影響。最好的方法就是從你做起。購買健康有營養(yǎng)的食品回家，鼓勵(lì)你的家人經(jīng)常食用水果、蔬菜、全谷物食品、瘦肉和低脂肪牛奶等健康食品，同時(shí)避免吃加工類或低質(zhì)量的食品。

把食物留在手邊

孩子的思維方式是非常直觀的，他們更愿意吃那些在他眼前，隨手就可以拿到的東西。所以，在餐桌上放一個(gè)水果盤，讓水果盤里一直都有水果。其實(shí)，對(duì)孩子來說，家里常備的食物是他們的第一選擇。

另外，如果你想要孩子吃些什么，只要你先吃上一口，同時(shí)做出一些夸張的動(dòng)作或發(fā)出一些夸張的聲音，比如在吃蘋果時(shí)，故意大口的“喀嚓”一下咬下蘋果，孩子就會(huì)馬上跟進(jìn)的。這比你和說任何“大道理”都有效。

沒有好，也沒有不好

不要給任何食物貼上好或不好的標(biāo)簽。和孩子說，這里面有什么什么營養(yǎng)素，吃了會(huì)怎么怎么樣，孩子很難理解這些，對(duì)促進(jìn)孩子飲食的作用并不大。

比較好的方式是，把食物和一些事情“扯”上關(guān)系上，使得孩子對(duì)此感興趣。比如，多喝一點(diǎn)牛奶或者多吃一塊雞肉能讓你在學(xué)校的運(yùn)動(dòng)上有好的表現(xiàn)，水果和蔬菜里的維生素能讓皮膚和頭發(fā)更好看，或是吃了它可以幫助你在課堂上學(xué)到更多本領(lǐng)。

多贊賞 少批評(píng)

今天孩子多吃了一口蔬菜，你就應(yīng)該給孩子一個(gè)驕傲的微笑和贊賞，表示他做出了一個(gè)好的行為。當(dāng)孩子選擇了油膩油炸不健康的食物時(shí)，也不要立即批評(píng)孩子。可以給他一些健康建議來改變他們的選擇。

你可以用玉米片來代替馬鈴薯片，如果孩子想要糖果，你可以提供給他新鮮的甜味水果或是自己制作一些健康的小甜點(diǎn)食品。

不要用食物來獎(jiǎng)賞孩子

這不僅僅是因?yàn)樵谖磥砜赡軙?huì)給孩子帶來體重上的問題。食物作為一種消耗品，孩子對(duì)它的需求會(huì)越來越大，以至于到最后無論你提供什么好吃的都不能滿足孩子的要求。

獎(jiǎng)賞應(yīng)該是一些更加自然和有趣的東西，比如去一次動(dòng)物園或游樂園，和孩子一起玩一場(chǎng)追逐游戲。這些都要比食物來得更能滿足孩子的需求。

常規(guī)的家庭晚餐

如果這還不是你家里的一個(gè)傳統(tǒng)，現(xiàn)在準(zhǔn)備起來也不算晚。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常和父母在飯桌旁一起吃晚餐的孩子不但能夠獲得更好的營養(yǎng)，在今后的青少年時(shí)期孩子也會(huì)發(fā)展得更順利。

現(xiàn)在開始，確定每周的一個(gè)晚餐時(shí)間是你們的家庭聚餐日，在這個(gè)時(shí)間大家都要圍坐在餐桌旁進(jìn)餐。在孩子三四歲或者更小一點(diǎn)的時(shí)候就可以逐漸建立起這個(gè)習(xí)慣了。

給孩子一些權(quán)限

和孩子一起列出平常常見的一些食物，給每一種食物分級(jí)，如A、B、C、D、E、F，或用幾顆星來表示。把水果、蔬菜這些健康的食物標(biāo)記為高級(jí)別，告訴孩子這些是應(yīng)該經(jīng)常吃的，而那些低級(jí)別的食物則應(yīng)較少地提供給孩子。

在準(zhǔn)備食物時(shí)，不要獨(dú)斷專行，讓孩子也參與到?jīng)Q策中。這樣不僅可以提高孩子進(jìn)餐的積極性，也會(huì)讓孩子明白進(jìn)餐對(duì)家庭來說是非常重要的一件事。

合理處理體重問題

雖然一些孩子的日常飲食非常規(guī)范和健康，但是這些孩子依然還是顯得比較瘦小，體重不達(dá)標(biāo)，超重肥胖更是現(xiàn)今兒童的一大健康問題。

請(qǐng)咨詢小兒科醫(yī)師或相關(guān)營養(yǎng)醫(yī)師，在排除相關(guān)疾病的前提下，通過改變?nèi)粘ｏ嬍持械氖澄镱愋?，或許可以幫助孩子增加體重。請(qǐng)不要自己判斷孩子是太重了還是太瘦了。

解決這一問題是需要一個(gè)逐漸的過程，它不可能發(fā)生在一夜之間。父母需要有耐心，和孩子一起努力。減少在外就餐的頻率，這可能是造成孩子體重問題的一個(gè)原因，多帶孩子到戶外活動(dòng)，哪怕僅僅是散步也是會(huì)有幫助的。