對于能夠導致兒童性早熟的食物還是比較多的，很多人都只是知道有些激素食物是可能會導致性早熟的出現，但其實就連我們平常比較喜歡吃的蔬菜和水果都可能會導致性早熟的，這是由于反季節(jié)的蔬菜水果里面都會添加一些催熟劑，這樣的催熟劑如果讓兒童經常去吃的話就會在他們的身體里面發(fā)生一些化學反應，所以就讓兒童的生理系統(tǒng)變得混亂，而引起性早熟的發(fā)生。

殘留于肉類中的激素一旦通過食物進入人體，就會明顯影響機體的激素平衡，有的引起致癌、致畸;有的引起機體水、電解質、蛋白質、脂肪和糖的代謝紊亂等。兒童性早熟跟兒童偏吃肉食有關。

人和動物的內分泌腺分泌的激素又稱內分泌、荷爾蒙。動物的消化道器官及胎盤等也分泌激素，如促胰液分泌激素、絨毛膜促性腺激素等。各種激素的協同作用對健康是必要的。激素能促進畜禽的生長，提高瘦肉率。雛雞從破殼長到5斤出售，一般要1年左右，而用含激素飼料喂養(yǎng)的速生雞只需45天，甚至用39天。

激素等藥物在動物體內的分布與殘留，跟藥物投放是在動物食前、食后，是隨飼料還是隨飲水、注射，以及藥物種類關系都很大，一般在有代謝作用的肝臟、腎臟中濃度高;在雞蛋中，脂溶性藥物容易在卵黃中蓄積。進入動物體內的藥物排出量隨時間延長而增加，即動物體內藥物的濃度逐漸降低，而且降低的程度隨藥的種類和動物的不同而異。比如，雞藥的半衰期多在12小時以下，多數雞用藥物的休藥期為7天。休藥期是畜禽產品允許上市前(或允許食用時)的停藥時間。執(zhí)行休藥期喂養(yǎng)的動物食品是安全的。

西方國家曾把促進生育的人用雌性激素己烯雌酚加入飼料中喂牛，促進牛生長發(fā)育。 后來發(fā)現，有相當多的十八九歲的少女頸部出現腫瘤，專家懷疑是母親在懷她們時服用了己烯雌酚。從此，專家提出喂含己烯雌酚飼料的牛肉是否安全的問題。為此，美國食品與藥品管理局經調查研究作出規(guī)定，在牛屠宰前10天要停止喂含己烯雌酚的飼料。但該法令難于嚴格執(zhí)行。從1981年，世界衛(wèi)生組織禁止使用己烯雌酚、己烷雌酚作為動物的生長促進劑。目前動物使用的激素有睪丸酮、黃體酮、雌二醇、雌酮、雌三醇等。

那么盡量在平常的時候不要讓自己的孩子吃一些雞腿，或者是動物的內臟，因為動物的內臟里面是含有淋巴系統(tǒng)，這也是有可能誘發(fā)性早熟的發(fā)生，而且也不能夠讓自己的孩子過于的偏食，無論是什么樣的食物都必須要去吃的，這樣的話才可以讓自己體內的營養(yǎng)搭配是均衡的，要不然的話就會出現一些內分泌失調。