很多家長(zhǎng)對(duì)于一歲寶寶可以喝酸奶的問(wèn)題都有質(zhì)疑，究竟一歲寶寶喝酸奶到底好不好呢。家長(zhǎng)都希望自己的寶寶健康的成長(zhǎng)，但是目前的市場(chǎng)上賣了很多的酸奶牌子，孩子不聽話的時(shí)候可以給孩子喝酸奶。而且小寶寶特別喜歡喝酸奶，有的家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為一歲寶寶喝酸奶不利于腸胃的發(fā)育。下面我們就來(lái)介紹一下一歲寶寶可不可以喝酸奶。

用酸奶喂養(yǎng)嬰幼兒是最簡(jiǎn)單、科學(xué)的方法。嬰幼兒的生理特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快，需要營(yíng)養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素／能量密度高的食物。

酸奶在4個(gè)方面上可以說(shuō)明是嬰兒理想食品：

1、酸奶營(yíng)養(yǎng)素／能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。

2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦音脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。

3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

4、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向成人固態(tài)食物轉(zhuǎn)變的一個(gè)特殊時(shí)期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過(guò)渡。

酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶還是鈣的良好來(lái)源 雖然說(shuō)酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分取決于原料奶的來(lái)源和成分，但是一般說(shuō)，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭?。所以一般?lái)講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1／3、成人鈣量的1／5。酸奶不能加熱喝。

酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。

酸奶的耐熱度在50度之間，所以可以在泡好的奶里加酸奶給寶寶喝.

酸牛奶是用鮮牛奶通過(guò)特殊細(xì)菌發(fā)酵制成的。牛奶經(jīng)酸化后，酪蛋白凝塊變小，并且可使胃內(nèi)酸性增高，對(duì)于寶寶的消化吸收很有幫助。但酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。

一歲寶寶的胃腸道比較嬌弱，進(jìn)食過(guò)冷的食物，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，父母應(yīng)注意冬天最好不要給寶寶吃酸奶，以免引起小兒消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

綜上所述，一歲寶寶最好不要喝酸奶，因?yàn)閷殞毜钠鞴贈(zèng)]有發(fā)育完善，因此，家長(zhǎng)都要注意不要給寶寶喝酸奶。但是現(xiàn)代的家長(zhǎng)很少有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的。家長(zhǎng)為了寶寶的健康問(wèn)題，一定要注意不要輕易的給寶寶隨便喝酸奶。還有其他的容易影響寶寶腸胃發(fā)育的食物都要注意不要隨意給寶寶吃。