?寶寶輔食雞蛋羹的做法
2017-02-25 12:07:41 來源：360常識網(wǎng)
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導語：對幾個月寶寶輔食制作要正確的進行，這樣寶寶吃完以后，對身體才不會有影響，常見寶寶輔食都是以蘋果泥、蔬菜泥為主，那為了讓寶寶的營養(yǎng)更
對幾個月寶寶輔食制作要正確的進行，這樣寶寶吃完以后，對身體才不會有影響，常見寶寶輔食都是以蘋果泥、蔬菜泥為主，那為了讓寶寶的營養(yǎng)更均衡些，雞蛋羹也是不錯之選，這樣的食物營養(yǎng)價值很高，而且寶寶吃的時候，也更加容易吸收，那寶寶輔食雞蛋羹的做法怎么樣呢？
寶寶輔食雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋適量、香油適量、鹽適量
步驟
1. 打散成蛋液
2. 加兩倍的水和鹽打勻
3. 蛋液過濾一下
4. 蒙上一層保鮮膜，保鮮膜用牙簽扎幾個孔。
5. 坐鍋燒水，水開后把蛋液入鍋蒸十分鐘后出鍋
6. 出鍋后滴兩滴香油
小貼士：
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
制作寶寶輔食雞蛋羹的時候，要注意以上的制作順序，這樣制作出來的雞蛋羹，在口感和色澤上才會非常不錯，同時給寶寶雞蛋的放入也要適量不宜太多，這樣寶寶能夠一次吃完，否則剩下的雞蛋羹很容易有腥味。
