立秋是二十四節(jié)氣之一，今年的立秋是8月7日，立秋就意味著秋天的到來(lái)，天氣開(kāi)始變冷了。立秋的前一個(gè)節(jié)氣是是大暑，后一個(gè)節(jié)氣是處暑，介于大暑和處暑之間的立秋該如何養(yǎng)生呢，下面小編為你介紹一些立秋的小常識(shí)和一些立秋養(yǎng)生的食譜，讓你立秋之后有一個(gè)好的狀態(tài)。

由于我國(guó)地域遼闊、幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。尤其是南方地區(qū)，盛夏余熱未消，秋陽(yáng)施虐，炎熱的氣候往往要延續(xù)到9月的中下旬，故民間有“秋老虎”之說(shuō)。

但從整個(gè)自然界循序漸進(jìn)的變化過(guò)程來(lái)看，立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié);也是自然界陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)度時(shí)期。故歷書(shū)曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f(wàn)物，按秋訓(xùn)示，熟也”。所以立秋開(kāi)始養(yǎng)生要順應(yīng)自然規(guī)律，皆以收為原則，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平;無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。”

立秋養(yǎng)生小常識(shí)

早臥早起以斂陽(yáng)

隨著立秋后自然界陽(yáng)氣開(kāi)始收斂、沉降，人們養(yǎng)生也要開(kāi)始做好保養(yǎng)陽(yáng)氣的準(zhǔn)備。故立秋起居養(yǎng)生當(dāng)始遵《內(nèi)經(jīng)》“早臥早起，與雞俱興”所戒。因“早臥”可以順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂，“早起”則有利于肺氣的舒展。雖說(shuō)“秋老虎”天氣依然炎熱，但使用空調(diào)風(fēng)扇仍當(dāng)謹(jǐn)慎。諺語(yǔ)有“早晨立了秋，晚上涼颼颼”，立秋后晝夜溫差逐漸加大，白天酷熱，夜間涼爽，夜臥易受寒邪侵襲而致病。故也不宜對(duì)著門(mén)窗入睡或露宿野外。

保護(hù)脾胃始添酸

立秋節(jié)氣，南方地區(qū)仍是高溫酷暑之勢(shì)，時(shí)有臺(tái)風(fēng)降雨，濕度仍較大，人體還是容易受濕熱邪氣的侵襲。濕困脾胃，則易出現(xiàn)疲倦乏力、食欲不佳、脘腹脹滿(mǎn)等癥狀，且不少人“因暑貪涼”，過(guò)食寒涼生冷之品而更易損傷脾陽(yáng)。所以，保護(hù)脾胃仍是立秋節(jié)氣飲食養(yǎng)生的要點(diǎn)。又因“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”，立秋為秋天的開(kāi)始，養(yǎng)生要開(kāi)始養(yǎng)收，所以飲食上要開(kāi)始適當(dāng)減辛增酸，多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋(píng)果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物，而少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。不過(guò)，素有胃病之人則應(yīng)注意慎食過(guò)酸之品。

心情舒暢防肺傷

秋天是一個(gè)也容易傷肺的季節(jié)，所以一定要注意自己的情緒，及時(shí)調(diào)整，讓自己保持一顆平常心，切勿忽喜忽悲，避免秋天的肅殺之氣。注意養(yǎng)肺，多吃白色蔬菜，比如山藥，梨子等。

8月7日就到了立秋了，立秋是進(jìn)入秋季的初始，是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。

因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則。三伏天是陽(yáng)中之陽(yáng)的日子，這時(shí)候冬病夏治的效果最好，今年三伏比往年多10天，可是這立秋一到，就是一個(gè)天氣轉(zhuǎn)涼的標(biāo)志，這時(shí)候就建議大家空調(diào)少吹了，雖然秋老虎還是熱，但是必要要注意避免受涼，另外呢，要注意調(diào)節(jié)自己的心情，我們中醫(yī)上講秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂(yōu))，悲憂(yōu)易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂(yōu)之情緒，要注意哦，即使遇到傷感的事，也要主動(dòng)排解。在飲食方面，要注意辛熱的蔥、姜等就要少吃了，容易耗傷肺津，建議多吃點(diǎn)酸的果蔬。衣服不要穿太多，給自己的身體一個(gè)漸漸適應(yīng)天氣變冷的這樣一個(gè)變化，否則冬天會(huì)容易感冒的。

欲說(shuō)還休，卻道天涼好個(gè)秋。立秋過(guò)后養(yǎng)生保健注意些啥滋陰潤(rùn)肺但別“大補(bǔ)特補(bǔ)”中醫(yī)上講“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，剛剛立秋就應(yīng)該做好進(jìn)補(bǔ)的準(zhǔn)備了，專(zhuān)家介紹說(shuō)夏季養(yǎng)氣，冬季養(yǎng)陰，夏季比較適宜進(jìn)補(bǔ)。立秋不宜特補(bǔ)，立秋前后適合吃一些祛濕的食物。雖然即將進(jìn)入秋季，但近期濱州的天氣依然會(huì)比較炎熱，空氣的濕度也還很大，人們會(huì)有悶熱潮濕的感覺(jué)。再加上人們?cè)谙募境３Ｒ驗(yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過(guò)于滋膩的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受，導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過(guò)于滋膩。市民可通過(guò)多吃蔬菜、水果來(lái)降暑祛熱，還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。需要注意的是，立秋之后胃腸道疾病容易復(fù)發(fā)，因此腸胃不好的人要少食用瓜果。

“秋老虎”出沒(méi)要注意隨著秋季的到來(lái)，朋大家可以明顯感覺(jué)到現(xiàn)在的晝夜溫差逐漸變大。白天炙熱的氣溫到了晚上，就會(huì)開(kāi)始變得清涼起來(lái)，因此，早晚溫差過(guò)大容易引起頻發(fā)感冒癥狀。此外，許多市民習(xí)慣于在家時(shí)將空調(diào)溫度設(shè)定的較低，在夜間睡眠時(shí)寒氣侵體，容易誘發(fā)感冒、肩頸疼痛等疾病。所以，市民朋友外出時(shí)應(yīng)該注意添加衣物，在居家環(huán)境中不宜24小時(shí)空調(diào)全開(kāi)，尤其是夜間，盡量少用空調(diào)?？沙迷缤砬鍥鰰r(shí)分勤開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期，此后濕氣逐漸減弱。但立秋并不是真正秋天的到來(lái)。炎夏的余熱未消，處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來(lái)，“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈，而天氣也逐漸轉(zhuǎn)向干熱。特別是立秋過(guò)后，還可能再處于炎熱之中，而這種炎熱氣候有時(shí)候也可能要延續(xù)到九月，天氣才能真正涼爽起來(lái)。因此，立秋后應(yīng)當(dāng)心“秋老虎”，小心中暑。

秋季高發(fā)病現(xiàn)在開(kāi)始防立秋期間易患咽喉炎，預(yù)防是關(guān)鍵?，F(xiàn)在的年輕人是咽喉病的高發(fā)人群，由于工作壓力大、生活不規(guī)律，長(zhǎng)期精神緊張、身心疲勞，會(huì)使身體免疫力降低。立秋風(fēng)(微博)干物燥，溫度也逐漸降低，一旦勞累過(guò)度，容易誘發(fā)咽喉炎或是使本來(lái)已全逾的咽喉炎復(fù)發(fā)。因此，年輕人要做好咽喉炎的預(yù)防工作，注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)多參加體育鍛煉，增強(qiáng)自身免疫力，保持充足睡眠，積極防治感冒等呼吸道疾病。飲食宜清淡，避免辛辣、過(guò)冷、過(guò)燙、油炸、腌制等刺激食物，可適當(dāng)多吃些清熱降火、潤(rùn)肺利咽的食物，以及富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白的食物。紅眼病是立秋節(jié)氣的高發(fā)病。夏末秋初，季節(jié)相交，熱還是當(dāng)先，病毒肆虐，細(xì)菌感染時(shí)常發(fā)生，加上睡眠不夠，容易患紅眼病，因此一定要注意好個(gè)人衛(wèi)生。嚴(yán)格搞好個(gè)人衛(wèi)生和集體衛(wèi)生，急性期患者需隔離，以避免傳染，防止流行，嚴(yán)格消毒患者用過(guò)的洗臉用具、手帕及使用過(guò)的醫(yī)療器皿，一眼患病時(shí)應(yīng)防止另一只眼睛感染等。此外，立秋濕度較小、浮塵較多，花草樹(shù)木開(kāi)始了新一輪的新陳代謝。過(guò)敏原的增加，使具有過(guò)敏體質(zhì)的人更容易出現(xiàn)過(guò)敏癥，因此市民朋友在此期間也應(yīng)該注意避免接觸過(guò)敏原，加強(qiáng)鍛煉。

入秋防“秋老虎”傷人 生活起居要留意

入秋后，天氣也會(huì)發(fā)生變化，雖然白天仍然炎熱，但是秋季天氣偏悶熱，暑氣更加逼人。這時(shí)候人們?cè)撊绾伪＝?，預(yù)防“秋老虎”發(fā)威呢？

保持健康習(xí)慣防“秋老虎”傷人

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，特別是秋后久晴無(wú)雨時(shí)，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說(shuō)。但只要注意飲食和正常的起居習(xí)慣，“秋老虎”是完全可以降伏的！

1、注意防曬，白天盡量在陰涼處工作，如果無(wú)法避免在烈日下的工作要及時(shí)的補(bǔ)充水分，做好防曬工作;

2、注意飲食，清熱解暑類(lèi)食品不能一下子就從餐桌上撤除，要常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物但也不能過(guò)于清淡，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡;

3、不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物，少飲酒;要多飲水，每天至少飲1000毫升以上;

4、多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿(mǎn)足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗出丟失的鉀，但要注意其性味，不宜過(guò)于寒涼;

5、要注意保護(hù)室內(nèi)空氣流通，空調(diào)房室內(nèi)外溫差不要大于7℃;

6、要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，保持充足的睡眠;

7、在“秋老虎”這樣的天氣里，不要放松對(duì)寒涼的警惕性，不要忘記秋天晝夜涼的特點(diǎn)，早晚要注意加衣，防止受寒;

8、心腦血管病人不能跟普通人一樣渴了才喝水，而應(yīng)主動(dòng)補(bǔ)水。綠茶有強(qiáng)抗氧自由基作用，有防動(dòng)脈粥樣硬化效果，是心腦血管病患者的首選夏季飲料。

立秋養(yǎng)生的5原則

1、 不要暴飲暴食

秋天一到，人們往往因?yàn)闅夂蜻m宜，比起夏天炎熱不是的氣候，食欲會(huì)大幅度增加，甚至暴飲暴食，對(duì)身體造成不良的負(fù)擔(dān)

2、少吃刺激食品

秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3、飲食不要過(guò)于生冷

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

4、應(yīng)忌過(guò)燥的食物

中醫(yī)養(yǎng)生小常識(shí)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類(lèi)的食物。

5、警惕秋季心理疾病

在秋季，天干物燥，人們?nèi)菀赘械綗┰?，情緒不太穩(wěn)定，容易導(dǎo)致抑郁癥等心理方面的疾病。一定要保持開(kāi)朗的性情，讓自己快樂(lè)起來(lái)，多和別人交流，平心靜氣的對(duì)待每一件事，只有這樣才能預(yù)防自己進(jìn)入抑郁的心理陰影。

立秋養(yǎng)生食譜

中醫(yī)認(rèn)為，夜間應(yīng)該是陽(yáng)氣下降陰氣上升安靜入睡的時(shí)段。夜里到凌晨不睡覺(jué)，會(huì)使人體內(nèi)的陽(yáng)氣得不到正常的休整，最容易誘發(fā)“心火”，而且熬夜容易耗傷陰精，這里向大家推薦有滋陰、降心火功效的一款食療方。

立秋過(guò)后人體很容易“起火”，尤其是對(duì)于那些喜歡熬夜的人更是如此。在這里提醒大家，降火也要注意分清部位，這樣才能對(duì)證降火。

秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn)，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對(duì)付“秋燥”的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。水分進(jìn)入人體后，很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號(hào)補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

蜂蜜是大自然贈(zèng)給我們?nèi)祟?lèi)的貴重禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%。此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。

百合枸杞綠豆湯

原料及制法：枸杞20克，干百合20克，綠豆20克。白糖適量。將洗好的百合、枸杞子與綠豆放入鍋中，加5碗水用旺火燒開(kāi)，小火煮至綠豆開(kāi)花、百合酥軟，加入白糖調(diào)味，息火燜5分鐘即可。

秋季過(guò)度熬夜和娛樂(lè)還會(huì)誘發(fā)“心火”之外的很多“火”，這里特別提醒大家“降火”要分清部位，一般來(lái)說(shuō)中醫(yī)按人體的三焦把“火”分為三類(lèi)，即把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。

對(duì)于立秋之后出現(xiàn)的中焦火可以試試下面這款食療方：

蓮子百合湯

做法及功效：蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。

秋燥時(shí)節(jié)，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類(lèi)的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)我們?nèi)梭w的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說(shuō)。但在秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。”

姜爆鴨

配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬

做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)，最后放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

功效：滋陰，補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，利水。

食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

糖醋小排骨

配料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點(diǎn)米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時(shí)撈出。

另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。

功效：豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

姜汁牛肉

主治：病后脾胃虛弱，神疲乏力大便溏泄，久瀉脫肛以及體虛浮腫(營(yíng)養(yǎng)性浮腫)等。

配方：老姜數(shù)塊，鮮牛肉100-150克。用法：老姜榨汁，鮮牛肉100~150克切碎，剁咸肉泥狀，加入30~40滴姜汁，再放些醬油、花生油拌勻。

待燜米飯時(shí)，將姜汁肉倒入飯內(nèi)蒸熟(約15分鐘)即可食用。

粟米山藥大棗粥

主治;脾胃虛弱之瀉泄。

配方：粟米30克，淮山藥15克，大棗5枚。用法：上述三品煮粥食用。

棗米藥糖粥

主治：慢性腹瀉。

配方：紅棗10枚，薏米20克，山藥30克。干姜3片，紅糖15克，糯米30克。

用法：按常法共煮作粥服食。

結(jié)語(yǔ)：立秋的到來(lái)，日夜溫差變大，晝短夜長(zhǎng)，此時(shí)由于晝夜溫差大易多發(fā)流感性感冒，早晚及時(shí)適量的添減衣物，白天多開(kāi)窗透氣，晚上少開(kāi)空調(diào)，秋季別一個(gè)易發(fā)疾病就是咽喉炎，年輕人是咽喉炎高發(fā)的人群，大家一定要有一個(gè)好的作息時(shí)間，注意勞逸結(jié)合。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有助于身體健康，飲食方面也要以清淡降火為主，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖胸S富蛋白質(zhì)以及膠原蛋白的食物。