立冬，作為冬季第一個(gè)節(jié)氣，很陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極這時(shí)候就需要進(jìn)補(bǔ)來(lái)維持身體平衡。那么，我們要如何進(jìn)補(bǔ)？該怎么進(jìn)補(bǔ)？你知道嗎？今天小編就帶你來(lái)了解一下吧。

立冬是什么時(shí)候

立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。

冬天的腳步越來(lái)越近了，氣溫漸漸下降，養(yǎng)生立冬吃什么，立冬節(jié)氣到來(lái)之前要注意些什么呢？

“三九補(bǔ)一冬 來(lái)年無(wú)病痛”

按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣，“立冬”代表著冬季的開始。“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”自然界陰盛陽(yáng)衰，各物都潛藏陽(yáng)氣，以待來(lái)春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。

立冬進(jìn)補(bǔ)方法

俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，最好先做引補(bǔ)，一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)有四忌：

一、忌盲目食狗肉

一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。

二、忌虛實(shí)不分

中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。

1、氣虛癥

常見癥候有精神倦怠、語(yǔ)聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無(wú)力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。

2、血虛癥

常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無(wú)力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。

3、陰虛癥

常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。

4、陽(yáng)虛癥

常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽(yáng)痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽(yáng)虛當(dāng)壯陽(yáng)，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運(yùn)。

另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后補(bǔ)，以免助邪或留邪為害。

三、忌慕名進(jìn)補(bǔ)

雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營(yíng)養(yǎng)豐富，雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因?yàn)殡u湯中這一特有的營(yíng)養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：

膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

胃酸過(guò)多者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

腎功能不全者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

四、忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)

無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會(huì)傷害身體，如服用魚肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。

立冬養(yǎng)生小常識(shí)

立冬補(bǔ)冬，不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。

總結(jié)：冬季進(jìn)補(bǔ)切記不能胡亂的補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)造成的后果可是很嚴(yán)重的，我們要科學(xué)有效的進(jìn)補(bǔ)。通過(guò)以上小編的敘述，你該了解立冬該如何進(jìn)補(bǔ)了吧，希望你能夠在春天未來(lái)臨之前也能夠養(yǎng)精蓄銳，朝氣活力。