二十四節(jié)氣中的大暑節(jié)氣，這是一年當中最為炎熱的時候，濕熱難耐，很多人都不能安然度過。因此大暑養(yǎng)生很重要，那么大暑時節(jié)該如何養(yǎng)生呢？大暑吃什么？下面小編教大家大暑養(yǎng)生全攻略，一起去下文看看了解下吧！

大暑時節(jié)濕熱難耐 吃什么最養(yǎng)生保健

俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。高溫和潮濕是大暑時節(jié)的主要氣候特點。大暑期間飲食要特別注意。這時市民可多吃消暑清熱、化濕健脾的食品。

所謂“天生萬物以養(yǎng)民”。大暑期間，市民應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲不振。而淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。

南瓜富含維生素、蛋白質和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜還能排毒養(yǎng)顏，愛美的女士當然不能錯過。如果覺得燉湯麻煩，那不妨嘗試下這款清湯，三兩下就能煲(“滾”)出來。胡蘿卜、紅棗等紅色食物對心臟還很有益。除此之外，不知道市民還知道什么養(yǎng)生之道？(采訪：多吃時令水果，蘋果、雪梨等)俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于驅除體內寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的時間也有講究，最好不要在晚上吃。 冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，相對于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質也屬于優(yōu)質蛋白。

雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。民間有一傳統(tǒng)的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會打鳴，生長剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞，后來也有專門的品種稱為童子雞。童子雞體內含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補益作用。

鴨是一種營養(yǎng)豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營養(yǎng)成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。尤其是經(jīng)過一個冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿?？芍髦嗡[脹滿、陰虛失眠、瘡毒、驚癇等癥?！睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補虛損、消暑滋陽。加配芡實、薏苡仁同燉湯，滋陽效果更佳，能健脾化濕、增進食欲。

鴿肉性平，具有補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效，可氣血雙補，還有安神的作用，特別適合腦力勞動者、神經(jīng)衰弱者進補。

仙草(Mesonachinensis)，又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。

大暑節(jié)氣巧養(yǎng)生

昨天，我們正式進入大暑節(jié)氣。中醫(yī)認為：大暑時節(jié)，人體容易被暑、濕、邪所侵，故而要吃熱性食物以祛除暑濕，這恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之醫(yī)理。例如，三伏天去拔火罐、貼“伏帖”能祛除體內的寒氣，說的就是這個道理。

宜吃當季蔬菜

大暑期間應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑時節(jié)天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲缺乏。而淮山藥有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山藥這類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟等癥狀，使人精力旺盛。

適當多吃姜

俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于祛除體內寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。雖然夏天多吃姜好，但吃姜的時間也有講究，最好不要在晚上吃。

家禽肉是進補上品

冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質，其次是脂肪和礦物質等，相對于家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白質也屬于優(yōu)質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。

高血壓患者多吃南瓜

如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖、血脂和血壓。

大暑養(yǎng)生重于“清” 常飲“度暑粥”安度盛夏

大暑是什么時候？俗話說：“小暑不算熱，大暑正伏天”。22日是大暑，大暑是一年之中最熱的節(jié)氣，氣溫高，氣壓低，濕度大。專家提醒，大暑養(yǎng)生重在一個“清”字，在注重飲食“清潔”、機體“清熱”的前提下，進行“清補”，以補充營養(yǎng)，調理體質，防治心血管疾病。

大暑天補水不要等到渴了才喝

大暑天往往悶熱、潮濕，就算是大汗淋漓，也不能解熱，因此很容易中暑。大暑的炎熱還會使身體更易出汗，導致流失水分。對此，市中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)內科專家朱凌云教授提醒市民在大暑天要記得經(jīng)常喝水，做到每次量少，但頻率高。朱教授特別強調，在夏季補水時要注意一個“誤區(qū)”：千萬不要等到口渴了再喝水。當人感到口感上口渴時，人體往往已經(jīng)失水10%，這時候再通過喝水來補充體內的水分已經(jīng)晚了。另外，專家還提醒，在感到口渴時，更不要大杯大杯地猛喝，這樣會打破機體的水平衡，也就是“水中毒”。只有經(jīng)常地補充機體水分，才能合理地維持體內水平衡，同時也有益于保持細胞的良好狀態(tài)和活力。

大暑養(yǎng)生應遵循“健脾養(yǎng)胃、清暑化濕”的清補原則?？梢猿孕┣宓?、易消化的食物，避免傷及腸胃道功能。像山藥、蓮藕等，都是進補的佳品，綠豆清暑、薏仁祛濕，特別是綠豆薏仁粥，可供大暑之季清熱祛濕。暑天容易讓濕邪入侵，為了散發(fā)體內的濕氣，可以選擇在早晚溫度稍低時散步，或打太極等強度不大的活動。大暑養(yǎng)生尤其還要避開“桑拿天”，在悶熱天盡量減少出門或活動。

盛夏慢生活“心理納涼”養(yǎng)護心臟

盛夏酷暑炎熱，人們容易悶熱不安、困倦煩躁。火暴脾氣容易因燥生熱，導致心火內生，也就是“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害都很大，特別是對年老體弱者以及心臟病患者。心臟病等一直以來都是在冬季高發(fā)，但陳兆善博士提醒，大暑來臨意味著高溫、低壓和大濕度的酷暑來臨，這一季節(jié)同樣也是引發(fā)心臟類疾病的高發(fā)期。盛夏時節(jié)心臟代謝相對而言更加旺盛，這樣一來容易導致心臟供血不足、心肌缺氧、心跳加速，稍有大意就會引發(fā)冠心病、心絞痛、心肌梗死等心臟類疾病。

為此，大暑時節(jié)，對于心臟病患者如何做好養(yǎng)生保健，專家建議，現(xiàn)代人生活和工作節(jié)奏都太快，每天充滿了忙碌，他主張通過慢生活來放慢生活節(jié)奏，才能更好應付、減輕心臟壓力。在飲食上，專家倡導一個“度”字，做到少量多餐、控制油膩和甜食攝入。另外，暑天還應做到“靜心”，心情過度起伏或波動都可能誘發(fā)心臟病，心臟保健要學會管理情緒，學習笑口常開，心靜自然涼，不管天氣多悶熱，要保持心情的平靜，可以試試“心理納涼法”來調整情緒，多想一些美好的、有助心情平復的事，避免負面因素刺激。

注重飲食“清潔” “清熱祛火”消暑

高溫天食物容易變質，造成腹瀉，甚至腸胃道紊亂。夏天飲食衛(wèi)生是重中之重，要保持飲食清潔。開啟過的飲料、食品等要注意密封、冷藏。除此之外還要關注食品保質期，不食不潔或變質食品。

除了“清潔”，大暑積極“清熱”也很重要。暑天酷熱，出汗較多，人易中暑，在及時補水的同時也要注意清熱祛火。選擇清暑佳品時，大多數(shù)人都會選擇西瓜，西瓜確實具有清暑、解熱、補水的功效。但針對夏季較為脆弱的腸胃，朱凌云提醒，夏天多吃西瓜也要注意避免傷及腸胃。一是不要一次吃太多，二是盡量不要貪一時之涼吃冰西瓜。他建議，吃西瓜時可以吐渣，既可清熱祛暑，也可減少腸胃損傷。除水果外，清熱祛火還可嘗試一些祛暑的粥品。

酷夏“度暑粥”：

1、綠豆粳米粥：

配料：綠豆60克，粳米100克;

做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥;

功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

2、苦瓜菊花粥：

配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量;

做法：苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可;

功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療，忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物;

3、西瓜皮粥：

配料：西瓜皮100克，大米50克;

做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖;

功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑;

4、薏米小豆粥：

配料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量;

做法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥;

功效：此粥能健脾滲濕、清熱消暑;

5、綠豆南瓜湯：

配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許;

做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

總結：綜上所述，大暑養(yǎng)生吃很有講究，希望以上介紹的這些給大家?guī)韼椭?，學會正確養(yǎng)生，才能保證身體健康！