只有讀懂了中華大地上的糧食，我們才有可能真正讀懂中國(guó)的古代歷史。 有了糧食，人才有了賴以生存的條件，人得以生存了，才有了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，才有了稅收。古代中國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)秘密是，稅收大多來(lái)自農(nóng)民，億萬(wàn)個(gè)自耕農(nóng)上交的錢糧支撐起了中央王朝。用狗尾巴草填飽肚子 要讀懂中國(guó)歷史，我們得從了解狗尾巴草開(kāi)始。狗尾巴草和糧食能扯上什么關(guān)系？其實(shí)人類馴化的各種農(nóng)作物，不論是麥類、粟類、稻類，還是其他糧食作物，大都屬于禾本科，而禾本科植物中還包括了大量的野草。說(shuō)句玩笑話，我們現(xiàn)在不是在吃飯，而是在吃草。

狗尾巴草是古代中國(guó)一種重要的農(nóng)作物——粟的祖本植物，中國(guó)人馴化狗尾巴草的歷史可以追溯到近萬(wàn)年前。粟，按照我們現(xiàn)在的通俗說(shuō)法，就是谷子，我們?cè)绯亢鹊南闾鸬男∶字嗑褪怯盟谧龅?。反過(guò)來(lái)說(shuō)，狗尾巴草是粟的野生種，也叫莠，在剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候和粟的幼苗很難區(qū)分，所以我們的詞典里有“良莠不分”的說(shuō)法。

粟、黍和菽，是先秦時(shí)期中國(guó)古代最重要的農(nóng)作物，它們的現(xiàn)代說(shuō)法分別是谷子、黃米和大豆。從讀音上看，這三種作物名稱很相近，為什么古人會(huì)如此稱呼這些農(nóng)作物，是件有趣而令人費(fèi)解的事情。三種作物最重要的相同之處是它們都是耐旱和耐貧瘠植物，而且生長(zhǎng)期又比較短，非常適合中國(guó)北方旱地種植。而且，先秦時(shí)期農(nóng)業(yè)技術(shù)很原始，可謂是刀耕火種，所以這三種非常皮實(shí)的作物就率先從百草中脫穎而出，被古代中國(guó)人篩選出來(lái)，作為當(dāng)時(shí)的主要食物。

夏朝和商朝曾被人們稱為“粟文化”的王朝，可見(jiàn)這種家養(yǎng)狗尾巴草的重要地位。不過(guò)，當(dāng)時(shí)人口還比較少，人口密度很低，天底下有大片大片的原始森林和沼澤，人們可以獲得的食物來(lái)源是相當(dāng)多的。有人統(tǒng)計(jì)過(guò)取材先秦的詩(shī)歌集《詩(shī)經(jīng)》，305篇詩(shī)歌中，有141篇492次提到動(dòng)物，144篇505次提到植物，許多動(dòng)植物都是當(dāng)時(shí)人們的食物。就拿《關(guān)雎》一文來(lái)說(shuō)，就有“參差荇菜，左右采之”的句子。所謂“溫飽思淫欲”，吃不飽肚子，怎么能有力氣唱歌彈琴追美女呢？