各行各業(yè)，都有自己的祖師爺。比如，妓院的祖師爺是管仲，木匠的祖師爺是魯班，屠夫的祖師爺是張飛，唱戲的祖師爺是唐明皇，釀酒的祖師爺是杜康，茶行的祖師爺是陸羽，算卦的祖師爺是鬼谷子，相面的祖師爺是劉伯溫……

那么，廚師的祖師爺是誰呢？易牙。易牙是春秋時(shí)的人，他的工作是給齊桓公當(dāng)廚師。齊桓公大家都知道，是著名的春秋五霸之首。前面我們提到的那個(gè)妓院的祖師爺管仲，就是輔佐齊桓公的國相。據(jù)史書記載，易牙在烹飪方面極具天賦，他發(fā)明創(chuàng)造的各式菜肴，很合齊桓公的胃口。齊桓公幾乎達(dá)到了一日不可無易牙的地步。把君王伺候得如此到位，可見易牙的廚藝之高。

可是，有一天，齊桓公突然很憂傷地對(duì)易牙說：易牙啊，天南海北的菜肴我都嘗過了，很美味?？墒俏疫€有一個(gè)遺憾啊。易牙趕緊說：啥遺憾??？齊桓公說：我沒吃過人肉啊。人肉啥滋味啊，美味不美味?。恳籽郎钌畹氐拖铝祟^。他知道，齊桓公是想嘗嘗人肉的味道。

從一個(gè)廚師的專業(yè)角度出發(fā)，易牙知道食材的選擇是很關(guān)鍵的，即便是人肉，也是如此。選擇食材的第一標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？鮮嫩。

于是，易牙把目光放在了自己剛剛年滿3歲的兒子身上。親兒子啊。3歲的親兒子。

第二天午飯時(shí)，易牙給齊桓公端上了一碗燉肉。齊桓公吃完后，口齒留香，贊不絕口，覺得此肉是他從未品嘗過的人間美味。齊桓公問易牙：這肉，是何肉？易牙跪倒在地，答道：人肉。齊桓公大驚失色：我不過說說而已。你居然……啊，人肉竟然如此鮮美，取自何處呢？易牙哭道：昨晚，臣?xì)⑺懒?歲的兒子……

齊桓公感動(dòng)得無以復(fù)加。從此易牙在齊桓公面前爆紅，地位扶搖直上。此時(shí)，齊國國相管仲已經(jīng)病入膏肓，在彌留之際，他對(duì)病榻前的齊桓公說：易牙是小人啊，此人連自己的親生兒子都不愛惜，還會(huì)愛惜誰呢？您一定要遠(yuǎn)離他啊。齊桓公隨便應(yīng)付了管仲一下，并沒太往心里去。說不定，他還覺得易牙是個(gè)對(duì)他忠誠到可以殺死兒子的大忠臣呢。再說，他的胃，已經(jīng)離不開易牙了。

隨著齊桓公的年紀(jì)漸增，他日漸昏庸，整日被易牙等小人包圍著。后來，在立嗣的問題上，易牙等人為了達(dá)到自己的目的，排擠自己的對(duì)手，竟然憑借內(nèi)侍的機(jī)會(huì)，把齊桓公困在深宮，隔絕了他與外人的聯(lián)系。

最后，大吃貨齊桓公竟然被活活餓死了。當(dāng)然，變態(tài)的易牙也沒有得到好下場(chǎng)。事情敗露后，他和擁立的公子無虧一塊被殺死了。不得不說，管仲的預(yù)測(cè)真是神準(zhǔn)。