朱熹(1130.9.15—1200.4.23)，字元晦，又字仲晦，號(hào)晦庵，晚稱晦翁，謚文，世稱朱文公。祖籍徽州府婺源縣(今江西省婺源)，出生于南劍州尤溪(今屬福建省尤溪縣)。宋朝著名的理學(xué)家、思想家、哲學(xué)家、教育家、詩(shī)人，閩學(xué)派的代表人物，儒學(xué)集大成者，世尊稱為朱子。朱熹是唯一非孔子親傳弟子而享祀孔廟，位列大成殿十二哲者中，受儒教祭祀。朱熹是“二程”(程顥、程頤)的三傳弟子李侗的學(xué)生，與二程合稱“程朱學(xué)派”。朱熹的理學(xué)思想對(duì)元、明、清三朝影響很大，成為三朝的官方哲學(xué)，是中國(guó)教育史上繼孔子后的又一人。

朱熹勤儉節(jié)約名言：勤與儉，治生之道也，不勤則寡人，不儉則妄費(fèi)。

朱熹跟辛棄疾是好朋友。宋光宗紹熙三年，辛棄疾去福建做官，順道去看望朱熹。兩人見(jiàn)面，朱熹提議喝兩杯，辛棄疾欣然答應(yīng)。酒端上來(lái)了，卻沒(méi)有菜，辛棄疾說(shuō)：“干喝沒(méi)意思?！敝祆湎肓讼?，讓仆人用鹽水煮了一碟子黃豆，喝一杯酒，吃一粒黃豆，如果你喝一杯吃兩粒，他的臉色就會(huì)沉下來(lái)……

朱熹為什么要這樣對(duì)待朋友呢？我覺(jué)得有兩種可能。

第一種可能：他是為了教育辛棄疾。辛棄疾豪奢之名播于天下，花錢(qián)如流水，娶了好多小老婆，影響很不好。朱熹請(qǐng)客如此簡(jiǎn)單，應(yīng)該是給辛棄疾做示范：“瞧見(jiàn)沒(méi)？以后應(yīng)該像我這樣艱苦樸素，千萬(wàn)別再鋪張浪費(fèi)了！”

第二種可能：朱熹過(guò)日子就是這樣節(jié)儉，節(jié)儉到了小氣的地步。

當(dāng)年朱熹在武夷山講學(xué)，伙食就非常簡(jiǎn)單：“待學(xué)子惟脫粟飯，至茄熟，則用姜醢浸三四枚共食。”(《四朝聞見(jiàn)錄》卷1)平常讓學(xué)生吃小米飯，沒(méi)有菜，等茄子熟了，用姜末和米醋拌茄子吃。朱熹的伙食也跟學(xué)生一樣，并不開(kāi)小灶。

男人對(duì)自己狠一點(diǎn)是對(duì)的，飲食上儉省一些也是對(duì)的，但是最好只對(duì)自己儉省，千萬(wàn)別對(duì)旁人儉省，否則很容易得罪人。

有例為證。說(shuō)是一個(gè)叫胡纮的人去拜訪朱熹，在朱熹那兒就著茄子吃了頓小米，吃得滿肚子氣，對(duì)朱熹的學(xué)生說(shuō)：“此非人情，只雞、樽酒，山中未為乏也?！边@哪叫待客??？就算山上沒(méi)有好酒好菜，給我來(lái)一只雞和一壇酒總可以吧？你們老師卻那樣招待我，明明是瞧不起人。

若干年后，胡纮中了進(jìn)士，當(dāng)了御史，想整整朱熹。假如他批判朱熹待客寒酸，肯定拿不出臺(tái)面，于是他就造朱熹的謠，說(shuō)朱熹不孝，不讓親生母親吃新米，卻讓老太太吃長(zhǎng)了毛的陳米。在他的鼓動(dòng)下，朱熹被打翻在地，理學(xué)也被朝廷斥為“偽學(xué)”。