阿昌族歷史 阿昌族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展史
阿昌族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),主要以種植水稻為主。人們在水稻種植方面總結(jié)出了一種寄身的載培方法?!凹难怼奔磳⒀砻巛d培后的20天左右,再次拔起掐去老須根,再插進(jìn)稻田,經(jīng)過兩次載植的秧苗,生長肥壯,產(chǎn)量增高。水稻的種植工序分為犁板田、做秧田和撒秧子、栽秧、薅秧、施肥、割谷等。
犁板田講究的是“三犁三耙”和“深翻細(xì)耙”,即犁起板田之反,耙頭方;栽秧前鏟埂子時(shí)犁三耙”和“深翻細(xì)耙”,即犁起板田之后,耙頭方;栽秧前鏟埂子時(shí)犁二道,耙二方;到上埂子(用泥敷補(bǔ)埂子)后鈔田(翻泥塊和碎泥塊)耙三方。接著就栽秧。從犁板田開始到栽秧為止,要犁三次,耙三次,共六次。
做秧田和撒秧子,秧田要整理三道,第一道犁田,同時(shí)施一次牛糞,第二道帶水闖垡子和施一層綠肥,第三道是平整秧田,隨即撒秧子。秧田要整理三道,第一道犁田,員時(shí)施一次牛糞,第二道帶水闖垡子和施一層綠肥,第三道是平整秧田,隨即撒下種籽。撒種的時(shí)令是農(nóng)歷四月份,立夏時(shí)節(jié)撒頭水秧,小滿則是大撒秧子的節(jié)令。
撒秧子即撒稻谷種籽。另外,居住在壩區(qū)的阿昌族還掌握了一年兩熟的“雙季稻”種植技術(shù)。水稻產(chǎn)量和質(zhì)量有很大提高,梁河地區(qū)的“毫安公”品種,曾號(hào)稱“水稻之王”。
阿昌族種植煙草已有400多年的歷史,煙農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富,方法獨(dú)特。選當(dāng)陽風(fēng)坡地,采用隔年輪的方法進(jìn)行栽種。犁地以后曬垡子,再把曬干的垡子收攏堆起來,于四月份用干牛糞燒成紅色,燒后焐起,到栽種季節(jié)又把焐起的垡子撥開打細(xì)輔成0.5米寬的苗床并用農(nóng)藥攔豬糞栽煙苗。
苗長高手,用豬糞和馬糞追第一次肥,第二次肥用豬糞攔雞糞追。追施豬、雞肥可以防蟲,還能增加煙草的香味。八月份起打煙岔二至三次,以便保證肥力對(duì)煙皮的作用,到煙草長花苞時(shí),為避免煙葉多、葉片小,從而造成煙味淡的不種因素,到煙葉長出十三至十五片時(shí),就掐去頂,不留煙花,使煙葉長得一樣大,每片葉重量基本相等。收割時(shí),采用從根部往上的采摘方法?!澳_無黃葉,頂無煙花”的少葉型煙草成為阿昌族地區(qū)的最優(yōu)質(zhì)品種。
阿昌族擅長稻田養(yǎng)魚,栽秧以后,即將原先放養(yǎng)在塘里的魚放入田中。放養(yǎng)方法是按水流方向,從第一丘田,即“田頭”放起直到田的中部為止。
魚苗的數(shù)量從田頭田中依次遞減,田尾不放魚苗。這樣避免魚苗順?biāo)魈幼?。秋收撤田水時(shí),以竹魚簍接于水口捕捉放養(yǎng)的魚。一尾魚苗從放養(yǎng)到收獲,一般增長250克左右。
魚的種類主要是鯽魚、鰱魚和鯉魚,也有放養(yǎng)草魚的。稻田養(yǎng)魚可以增加田里的肥力,減少病蟲害,有利于稻株生長,同時(shí)也可以增加收入。