該怎么選擇天麻呢
2017-05-20 10:29:20 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：天麻是我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種植物，它也是一種藥材，可以治療很多種疾病，但是很多人都不知道該如何挑選天麻才對(duì)，今天我就來(lái)為大家簡(jiǎn)
天麻是我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種植物，它也是一種藥材，可以治療很多種疾病，但是很多人都不知道該如何挑選天麻才對(duì)，今天我就來(lái)為大家簡(jiǎn)單的介紹一下該怎么選擇天麻，希望能夠幫助大家了解這方面知識(shí)。如果大家有需要的話，就跟我一起來(lái)看看吧！
挑外形
看天麻的兩端，頂端有紅棕色干枯芽苞（俗稱“鸚哥嘴”，“紅小瓣”）；底部有圓形疤痕（自母麻脫落的疤痕），環(huán)節(jié)的痕跡，節(jié)處有凹陷，有退化的須根殘跡，俗稱“肚臍眼”。
外形呈長(zhǎng)橢圓形、扁縮而稍彎曲，有不規(guī)則的、細(xì)膩的皺紋，俗稱“雞皺皮”
挑味道
天麻聞之有一股特殊的氣味，俗稱“馬尿臭”。蒸煮時(shí)不容易爛，嚼之不沾牙齒，有爽脆之感。嘗之味甘微辛。
挑質(zhì)地和斷面
個(gè)頭大、皮細(xì)紋皺，內(nèi)部結(jié)實(shí)，體重，放在手上有沉淀感，半透明，質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，一旦折斷，斷面平坦，呈蠟質(zhì)狀。
假天麻
假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無(wú)特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)巍?/p>
該怎么選擇天麻呢？上文已經(jīng)詳細(xì)地為我們介紹了挑選天麻的辦法，我相信現(xiàn)在大家應(yīng)該也都了解了吧，希望大家都能夠記住上面的辦法。挑選是天麻的時(shí)候也多加比較，這樣才能挑選出真正的質(zhì)量比較好的天麻。
