鵝藥用價(jià)值有那些
食療是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，食療文化源遠(yuǎn)流長，食療是一種長遠(yuǎn)的養(yǎng)生行為。大家都知道平時(shí)我們生活中食用的很多食物都具有一定的藥理作用，相信大家也都知道鵝就是其中一種，但是也有很多的人并不是特別的清楚鵝的藥用價(jià)值，那么鵝究竟有哪些藥用價(jià)值呢？它的食療作用有又有哪些呢？那么大家下面就讓我來給大家好好的介紹一下吧。
食療作用
鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
1.適宜身體虛弱.氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。
2.補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。
3.還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;
4.治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。
5.而鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品，可用于癌癥、膽結(jié)石等疾病的治療。
功效主治
鵝血：解毒。主治晚期血吸蟲病。生鵝血半杯，加少許熱黃酒飯后服，每日1～2次。此方連續(xù)服用，有改善體征，消除腹水，縮小肝脾之效;對(duì)血吸蟲病，侏儒癥，有促使發(fā)育之功。治噎嗝反胃：飯后服生鵝血，服法同上。
鵝膽：解熱，止咳，消瘡痔。主治慢性氣管炎，咳嗽氣喘。鵝膽每次吞服1個(gè)，每日2次(鵝去氫膽酸可治慢性氣管炎)。
鵝脂：治手足皸裂。外用涂擦患部，每日2～3次。
鵝涎：治骨刺鯁喉。
相信大家看了上面所說的之后都知道鵝的藥用價(jià)值為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)，鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，建議以煨湯最好，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是“秋冬養(yǎng)陰”的良菜佳肴。另外大家也要謹(jǐn)記鵝適合的體質(zhì)，濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
