黃芪是比較出名的中藥，而且黃芪的功效與作用及食用方法都是比較多的，人們不僅可以把它當(dāng)做藥來服用，而且也可以把它放在蔬菜或者一些肉類進行食用，由此我們可以黃芪在我們生活中占有十分重要的地位，接下來讓我們一起來了解一下黃芪作用及食用方法是什么呢？

如今，隨著西藥的普及現(xiàn)在越來越多的人開始服用西藥，而對于中藥的了解與用法卻不是太了解。

今天，就來為大家推薦一款中藥——黃芪。接下來我們將會針對黃芪的功效與作用及食用方法來進行一番深度的講解。黃芪，是中藥的一種，其多被人們稱為黃耆。黃芪藥材珍貴，屬于國家三級保護植物，其被廣泛種植在內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江、山西等地。黃芪作為一種名貴的藥材，其具有利水消腫、補氣固表、排毒排膿等作用。

黃芪屬于國家三級保護植物

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現(xiàn)代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。

有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

黃芪多糖也能刺激NK細(xì)胞的增殖，并使細(xì)胞體變大。黃芪對NK細(xì)胞活性的促進作用主要是通過誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生7-干擾素所介導(dǎo)的，黃芪對NK細(xì)胞活性的促進作用與其誘導(dǎo)的抗病毒活性相平行。

黃芪在體外與小鼠脾臟細(xì)胞一起培養(yǎng)，也能誘生γ-干擾素。對大黃造成的脾虛小鼠黃芪水煎液和黃芪多糖，給藥后，均能恢復(fù)其脾臟產(chǎn)生IL-2的能力。黃芪并能增強外周血淋巴細(xì)胞對IL-2的反應(yīng)性，使外周血淋巴細(xì)胞受IL-2刺激后其增殖指數(shù)增高。

增強特異性免疫功能

黃芪能明顯增強細(xì)胞免疫，促進PHA、COnA、PWM(美洲商陸)引起的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。黃茂對6OCo一次性全身照射小鼠脾臟抗體生成細(xì)胞釋放溶血素量、血清溶菌酶量，有增加作用。對遲發(fā)型超敏反應(yīng)及紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率、紅細(xì)胞一免疫復(fù)合物的花環(huán)形成率，均有不同程度的促進或增強作用。

另外，盡管從黃芪中提取的黃芪多糖等成分有顯著的免疫增強作用，但從黃芪中也提取出有很強免疫抑制作用的成分。

以上對于黃芪作用及食用方法進行了詳細(xì)的解釋，如果對于食用方法不是很了解的話，一定要進行深入的探討，當(dāng)然我們在日常生活中也要充分利用它的作用，只有這樣，我們才能夠真正的享受到黃芪作用與功效，同時我們也能擁有一個健康的身體。