腎臟的功能就是為了可以排泄代謝產(chǎn)物及調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)和酸堿平衡，分泌多種活性物質(zhì)，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，以保證機(jī)體的正常生理功能。那么腎炎不可以吃哪些食物呢？

1、高鹽分飲食慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

2、高脂食物腎炎病人一般都會(huì)有高血壓和貧血癥狀，如果有大量的動(dòng)物脂肪存在的話對(duì)高血壓、貧血是有很大的不好的影響的，主要就是因?yàn)閯?dòng)物脂肪可以加重動(dòng)脈硬化和抑制造血功能，所以有腎炎的患者一定要慎重食用。

3、含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類(lèi)、豆制品、沙丁魚(yú)及雞湯、魚(yú)湯、肉湯等。因?yàn)槟切┦澄镏?，含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時(shí)，其代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出，對(duì)腎功能有負(fù)面影響。

4、強(qiáng)烈調(diào)味品

強(qiáng)烈調(diào)味品對(duì)腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會(huì)口渴欲飲，在限制飲水量時(shí)，也應(yīng)少用味精。

5、鉀離子含量高的食物患有腎炎并且伴有肌酐高的患者千萬(wàn)不能吃帶有鉀離子的食物，例如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，這些都是含有鉀離子的，還有就是不要食用生的蔬菜。

6、植物蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時(shí)，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類(lèi)及豆制品作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

7、限制液體量腎炎病人，有高血壓及水腫時(shí)，要限制液體的攝入。每日的攝入量應(yīng)控制在1200-1500毫升，其中，包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴(yán)重，則進(jìn)水量更要嚴(yán)格控制。在排尿的情況下，則可適當(dāng)放寬。

8、豆腐在生活中慢性腎炎患者應(yīng)該嚴(yán)格限制自己的飲食當(dāng)中的豆腐，這是因?yàn)橐行У慕獬⊥绰阅I炎患者應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入，以免蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。豆腐屬高蛋白食品，故不應(yīng)多食。

9、羊肝羊肝在日常是需要慢性腎炎患者避免食用的，因?yàn)闀?huì)對(duì)有效的治療產(chǎn)生一定的阻礙作用。通常情況下蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝后可產(chǎn)生一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要通過(guò)腎臟隨尿排出，而對(duì)于慢性腎炎患者的腎臟不好，所以很容易給患者帶來(lái)嚴(yán)重的傷害。

10、帶魚(yú)在生活中帶魚(yú)的食用范圍很廣，但是慢性腎炎患者要重視減少自己的食用量。這是由于帶魚(yú)身上含有大量的脂肪與碳水化合物，在人體新生代謝后，會(huì)產(chǎn)生大量的水和二氧化碳，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，非蛋白氮在體內(nèi)潴留過(guò)多，可以發(fā)生尿毒癥。帶魚(yú)含蛋白質(zhì)高達(dá)18%左右，故急性腎炎患者不宜食用。