被鋼筋水泥包圍的城市生活，唯有占據(jù)一片花園、小院，或樓頂，才能滿足在家種菜的愿望？當(dāng)然不是！即使沒有陽臺(tái)，窗臺(tái)農(nóng)場(chǎng)也能讓你享受自耕自足的快樂！

1陽臺(tái)朝向不同，怎么選菜？

朝南陽臺(tái)：全日照、陽光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽臺(tái)。可選擇：黃瓜、苦瓜、西紅柿、菜豆、金針菜、芥菜、西葫蘆、青椒、萵筍、韭菜等。

朝東、朝西陽臺(tái)：半日照，適宜種植喜光耐陰的蔬菜，可選擇：洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。

朝北陽臺(tái)：全天幾乎沒有日照，只能選擇耐陰的蔬菜：空心菜、木耳菜、蒲公英、蘆筍、萵筍等。

2初學(xué)者，選擇什么菜？

初學(xué)者可選擇好種或生長快的蔬菜，像小油菜和油麥菜全年都可種植，生長較快，約5、6周就可采收。而像苦瓜、姜、蔥等適應(yīng)性強(qiáng)，本身又有特殊的味道，昆蟲不喜接近，用農(nóng)藥化肥較少。

3用什么容器種

除了花盆、花槽等，生活中的許多器物經(jīng)過改造都可利用，如：塑料盆、桶、木箱、塑料盒、鐵皮箱、壇子、食品罐，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤都可利用。記住容器慎用黑色，黑色吸熱，會(huì)損害植物根系。不管用什么容器，都要有排水孔，可在底部均勻地鉆幾個(gè)直徑為0.5~1cm的排水孔。

tips

一般的蔬菜可用：盆、桶、箱、壇子、籃子、壺

塊莖蔬菜如土豆可用：袋子

蔥、韭菜、蒜苗等可用：烤盤

4播種前要做什么

消毒：有些種子會(huì)帶細(xì)菌，最好在播種前進(jìn)行簡(jiǎn)單消毒。將種子放在60°的熱水中浸泡15分鐘，然后將水溫降至30°，繼續(xù)浸泡三四個(gè)小時(shí)，取出晾干就可以了。

催芽：視種子情況決定是否催芽。西紅柿、辣椒、黃瓜、茄子等種子發(fā)芽較慢，可催芽。催芽前先浸泡種子，黃瓜1~2個(gè)小時(shí)，辣椒、茄子、西紅柿3~4個(gè)小時(shí)(包括種子消毒浸泡的時(shí)間)。在容器里墊幾層吸水紙，用清水浸濕，把種子放在容器里，置于28～30℃的環(huán)境中1~5天，直至種子發(fā)芽露白，即可播種。

5播種！

將種子播到大小適中的容器中，覆0.5~1cm深的土，切記種子不可太深，否則不會(huì)發(fā)芽。適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發(fā)的三要素。將容器放在較溫暖、通風(fēng)良好的地方，并適當(dāng)澆水(對(duì)于大多數(shù)菜種而言，每天澆一次水為適量)。

6小苗長大了，要換盆

苗長到一定大小，必須及時(shí)移到其他容器里。移栽時(shí)注意不要損傷苗幼嫩的根系?？稍诰蛉〔嗣缜敖o土壤充分澆水，使根部多帶土壤，提高成活率。 一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛。

7收獲啦！

最快樂的時(shí)刻就是收獲的時(shí)候了，從小種子到綠葉油油，快采摘吧。

最好在傍晚采收蔬菜，因?yàn)榘頃r(shí)蔬菜內(nèi)的硝態(tài)氮含量最低。

采收小油菜、韭菜等，摘葉子就行，無需整株拔起，過一段時(shí)間，又會(huì)長出幼嫩的葉子。收割蔥時(shí)，留兩三根在泥土里，不必整株拔起，這樣會(huì)繼續(xù)分芽、生長。