云芝的功效與作用
云芝其實(shí)是寄生在枯木上的一種菌類食物，一般情況云芝這是作為一種藥材而使用，即使是在烹飪過程中加入云芝，那么也是為了能夠幫助我們緩解身體的各種不適，起到的是養(yǎng)生和保健功效，并不作為一種食物而食用，那么現(xiàn)在我們就具體了解一下云芝的功效還有作用。
平時(shí)生活中如果會(huì)吃到云芝的話，那么一般也是作為熬制的一種配料，它真正的價(jià)值是在于藥用價(jià)值，可以有效地幫助我們清熱解毒，還可以幫助我們滋補(bǔ)益氣，延年益壽。拒絕疾病的入侵。
云芝又稱彩云革蓋菌或瓦菌，云芝是多孔菌科植物云芝的子實(shí)體或菌絲體，云芝有健脾利濕、止咳平喘、清熱解毒、抗腫瘤的功效，云芝有治療慢性活動(dòng)性肝炎;肝硬變;慢性支氣管炎;小兒痙攣性支氣管炎的作用。
云芝是最具藥用價(jià)值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分為云芝多糖，云芝多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能，是良好的免疫增強(qiáng)劑，具有增強(qiáng)免疫細(xì)胞功能和識(shí)別能力，提高IgM的量等作用;云芝多糖同時(shí)具有保肝護(hù)肝作用，可顯著降低血清轉(zhuǎn)氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復(fù)作用。云芝性寒，味微甘，有清熱、消炎功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究表明，從云芝子實(shí)體、菌絲體、發(fā)酵液中提取的多糖，均具有強(qiáng)烈的抑癌活性，并在日本成為一種抗惡性腫瘤的藥物。
要知道的是云芝的質(zhì)地非常的堅(jiān)硬，平時(shí)并不能入菜，一般情況下要使用云芝的話，需要長時(shí)間的熬煮，燉湯，這樣子才能夠散發(fā)出它里面的物質(zhì)，為我們的身體健康所服務(wù)，這就是云之的養(yǎng)生和保健功效。
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