烹調(diào)綜合征是什么
有次我?guī)业男≈杜巳コ燥?。吃完之后她就覺得上肢，非常的不舒服。然后就是其他地方感覺，就像癱瘓了一般的麻木。當(dāng)時(shí)我就嚇到了然后帶她去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說這是谷氨酸攝入過多導(dǎo)致的，也是烹調(diào)綜合癥，我想知道這個(gè)疾病都有一些什么癥狀和怎么治療呢？
癥狀
1.頭部癥狀 有猛擊樣、跳動(dòng)樣、鉗子鉗住樣感、鈍痛、帶狀頭痛、見光頭痛、顳部悸動(dòng)性頭痛、縮窄性頭痛;頸部刺痛并向頸后、上背、前臂放散;流淚、眶周纖維性攣縮、眶痛，眶繃緊感，咬肌、顳肌繃緊感;面有冷汗、繃緊挺出麻木感、潮紅、刺痛和溫?zé)岣?頜部麻木感向項(xiàng)部放散。
2、肩胛帶“模擬癱瘓”2.項(xiàng)部癥狀 燒灼或麻木感，向手臂、前胸和背部放射，項(xiàng)肌疼痛向兩肩、肩胛和脊柱上段放射。
3.上肢感覺異常 二、三頭肌疼痛，肩胛帶“模擬癱瘓”。
4.胸部癥狀 胸腋冷汗，胸骨下不適。
5.心悸和竇性心動(dòng)過速。
6.其他 全身倦怠感，有時(shí)眩暈感、酩酊感和惡心，重度有一過性意識(shí)蒙眬以及劇烈頭痛和嘔吐。
根據(jù)食中國餐或用中國傳統(tǒng)方式烹調(diào)的膳食后出現(xiàn)上述一些臨床表現(xiàn)，并密切觀察癥狀發(fā)作和迅速好轉(zhuǎn)的特點(diǎn)，即可診斷。
治療
本病征是良性自限性疾病，發(fā)作是一時(shí)性的，通常休息片刻或飲用少量茶水，一般于1～2h內(nèi)即可恢復(fù)，至多數(shù)小時(shí)即緩解，不需特殊治療。癥狀嚴(yán)重者可服鎮(zhèn)靜劑、鎮(zhèn)痛劑及對(duì)癥治療。鹽酸羥嗪(Hydroxyzine HCL)可改善癥狀，尚未發(fā)現(xiàn)其他預(yù)防藥物。
這個(gè)疾病還是很少見的，因?yàn)?，臨床醫(yī)學(xué)上還沒有具體的治療方法。其實(shí)這個(gè)是可以自動(dòng)恢復(fù)的，您可以讓你的小侄女休息一段時(shí)間之后他就可以康復(fù)了。還有就是這個(gè)也可以通過上面的治療方法去治療，也不要太過于擔(dān)心，不會(huì)有什么生命危險(xiǎn)的。
