衣食住行，是我們?nèi)祟惿娴谋匦杵罚币徊豢?。尤其是飲食，可謂是重中之重！沒有了飲食的攝入，我們的身體得不到各類營養(yǎng)的補(bǔ)充，就會(huì)停滯不前，進(jìn)而影響到生存。然而生活中我們的日常的習(xí)慣，看似很普通，如果一直持續(xù)著錯(cuò)誤，身體難免會(huì)受到各種疾病的侵襲。

今天，就要為大家介紹一些飲食習(xí)慣，可以幫助你更好的遠(yuǎn)離疾病，獲得健康。

飯前先喝湯

常言道，“飯前先喝湯，勝過良藥方。”這話是有科學(xué)道理的。一方面從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經(jīng)之魯。吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點(diǎn)料，使食物的攝入更加簡單，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

另一方面在感覺饑餓時(shí)，馬上吃飯對胃的刺激也是比較大的，長此以往，容易發(fā)生胃病或者是消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好像運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備。這樣，就會(huì)減輕對胃的刺激。

養(yǎng)成飯前或少量喝湯水的習(xí)慣，還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，哪些飯前常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康的狀態(tài)。

飯前喝湯還要控制湯的量，不是說喝得多就好，要因人而異。同時(shí)，也要掌握進(jìn)湯時(shí)間。一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。

喝湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯?？傊葴晕覆渴孢m為宜，飯前飯后切忌大量喝湯。

此外，飯前喝湯還有助于減肥。飯前喝湯，湯到胃里，通過迷走神經(jīng)反射到腦干的食中樞，就能使食欲中樞興奮下降，食量就自動(dòng)減少三分之一，而且吃飯們變慢。如果沒有湯，你就撥點(diǎn)菜用開水沖一沖當(dāng)湯喝，也可以同樣令食欲下降。

飯中不言語

吃飯的時(shí)候，最好不要交談，這是因?yàn)槌燥堈f話會(huì)影響消化。吃飯時(shí)談話，會(huì)使本該流向胃的血液流向大腦，就會(huì)影響胃的消化功能。

此外，一邊吃飯一邊說話，還會(huì)分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，食物未嚼爛，又不能和含有消化酶的唾液充分?jǐn)嚢瑁厝粫?huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。而且說話延長了吃飯時(shí)間，涼了的飯菜，也會(huì)刺激腸胃。

吃飯時(shí)說話，還可能引起嗆噎。因?yàn)檠屎聿渴且粋€(gè)四通發(fā)達(dá)的通道，向上可通鼻腔、口腔，向下可通食道，向前則可通器官。吞咽食物時(shí)，一時(shí)小舌頭上抬，正好蓋住了鼻腔后部，防止食物進(jìn)入鼻腔;二是咽部一些小肌肉收縮，防止食物往前流入口腔或誤入“耳咽管”;三是喉頭上提，使會(huì)厭軟骨蓋住氣管。

復(fù)雜的吞咽反射，保證了食物能沿食管進(jìn)入胃。而如果吃飯時(shí)說話、大聲吵嚷或哈哈大笑，都可能干擾到這一過程，使食物誤入“歧途”，進(jìn)入鼻腔或氣管，可能會(huì)引起窒息。

飯后禁忌

良好的飲食習(xí)慣是多方面的，飯后喝飯前一樣，都有一些需要注意的地方。不僅要吃的科學(xué)，講究方法，而且餐后的衛(wèi)生也很重要，不僅會(huì)影響飲食的效果，而且還會(huì)影響到人體健康。

飯后不宜立即飲茶

茶中的鞣酸會(huì)和鐵結(jié)合為鞣酸鐵，使鐵難于吸收。飯后立即飲用濃茶，會(huì)妨礙人體對于食物中鐵的吸收。鞣酸還有收斂作用，飯后飲茶會(huì)引起大便秘結(jié)，已有便秘者病情加重。因此，飲茶時(shí)間應(yīng)安排在餐前或餐后1-2小時(shí)比較適宜。

飯后不宜立即吸煙

所謂，“煙酒不分家”，飯后吸煙更是家常便飯。進(jìn)食后，血液循環(huán)加快，此時(shí)吸煙，人體吸收的煙中的有毒物質(zhì)也會(huì)增加，會(huì)損害肝臟、腦及心臟。據(jù)研究，飯后吸煙的危害比平時(shí)大10倍。

而且，吸煙可使下食道括約肌張力下降，引起胃內(nèi)容物向食道反流，還可使胃幽門括約肌松弛，膽汁從十二指腸向胃內(nèi)反流。

結(jié)語：生活中有許多影響健康的不良習(xí)慣，而吃飯這一司空見慣的行為中居然也存在著那么多的科學(xué)道理。不管是飯前喝湯、飯中禁語，還是飯后禁止飲茶、吸煙等等的習(xí)慣，都會(huì)讓我們脆弱的身體雪上加霜，不得不防！