維生素E是人體必需的一種營養(yǎng)，而缺少它將會給身體帶來極大的損害。在日常生活中，我們經(jīng)常能夠看到補充各營養(yǎng)元素的食物、藥物，那么缺乏維生素E有哪些癥狀呢？又應(yīng)該怎么預(yù)防呢？下面就一起來看看吧。

維生素e是人體所必須的，如果人體長期營養(yǎng)不平衡、挑食等都會引起人體維生素的缺乏，因此，日常生活中我們必須注意，尤其是小孩子不能挑食，偏食，可多吃雞蛋、魚類、動物肝臟等補充。

缺乏維生素e的癥狀

1.缺乏維生素e會導(dǎo)致貧血、前列腺肥大、肝與腎受損、早衰，甚至發(fā)生肌肉無力現(xiàn)象。

2.如果缺乏維生素e，主要脂肪酸就會受到大量的破壞，細胞也會迅速受損。

3.胎兒如果缺乏維生素e，是造成先天性貧血的主要原因，將導(dǎo)致胎兒不能快速補充被破壞的紅細胞。

4.孕婦如果不吃維生素e，所生的小孩肌肉非常瘦弱，頭較難挺直，并且在坐、爬、站、走方面，都會比一般的孩子晚。

因維生素e廣泛存在于食物中，人體每個器官組織中都有儲存，并且在人體中儲存時間長，不容易排泄，所以極少出現(xiàn)人類維生素e缺乏癥。新生兒，尤其是早產(chǎn)兒，因胎盤轉(zhuǎn)運維生素e效率低，易引起維生素e缺少而致溶血性貧血。此外，多不飽和脂肪酸攝取太多，脂肪吸收不良的患者，亦可發(fā)生維生素e缺少。

人體微量元素雖然占人體所需營養(yǎng)元素的一小部分，但是對人體的重要性可不是那么一丁點，而且缺少一點就會給身體帶來不適。缺乏維生素e的癥狀以上內(nèi)容介紹的很詳細了，希望引起我們的重視，日常生活中做到營養(yǎng)均衡，不挑食，多吃水果蔬菜補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。

補充維生素E的食物

多不飽和脂肪酸攝入量增多時建議與維生素E豐富的食物搭配食用。例如：金槍魚可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其實很多食物中維生素E含量都很豐富，下面我們就具體來看看有哪些。

金槍魚：金槍魚屬于深海魚類的一種，含有大量的n-3多不飽和脂肪酸，有利于寶寶大腦的發(fā)育。另外，它還含有豐富的維生素E和硒，對所含的不飽和脂肪酸有很好的保護作用。

鱈魚：鱈魚營養(yǎng)豐富，含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸，對于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育極為有利。鱈魚的口感較好，是寶寶日常補充不飽和脂肪酸的良好選擇。

核桃：核桃含有豐富的亞油酸和亞麻酸，并含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可磨碎后給寶寶食用。

花生：花生中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，并含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)，能幫助寶寶大腦的發(fā)育。但由于可能會誤入寶寶的氣管，因而不適合給寶寶食用整粒花生。

芝麻：芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素及多種礦物質(zhì)，這些都是寶寶大腦發(fā)育和身體代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

榛子：榛子營養(yǎng)豐富，除含有豐富的有利于寶寶智利發(fā)育的不飽和脂肪酸外，還含有各種寶寶必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后給寶寶食用。

大馬哈魚：又名三文魚，屬于深海魚類的一種，同樣含有較多的n-3系多不飽和脂肪酸，并含有豐富的維生素D和鈣，有利于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育。

維生素C與維生素E都有抗氧化作用，且相互協(xié)同。小劑量維生素C可以節(jié)約維生素E，但大劑量維生素C會降低維生素E的抗氧化能力，因此需要相應(yīng)地增加維生素E的攝入量。

維生素E缺乏病預(yù)防保健

1、多吃富含維生素E的食物

麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋等多是富含維生素E的食物。

2、服用營養(yǎng)補品

可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑補充維生素E。

一般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用于不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起皮膚病變的人，對于40歲以上的中年人更為合適。

一般維生素E的每日攝取量是200～1200IU。

以乳類喂養(yǎng)者約為0.05mg/d，用其他食物喂養(yǎng)者約為1.5mg/d。對于體重小于1500g的早產(chǎn)兒和脂肪吸收不良的病兒，最好用水溶性維生素E5mg/d。以預(yù)防缺乏。

3、補充維生素E注意要適量

維生素E通常是無毒的。當(dāng)服用高劑量時(每天多于1，200國際單位)，它可引起反胃，胃腸氣脹，腹瀉和心臟急速跳動的不良反應(yīng)。美國醫(yī)學(xué)專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發(fā)生，這是由于大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成;血壓升高，停藥后血壓可以降低或恢復(fù)正常;男女兩性均可出現(xiàn)乳房肥大;頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱;皮膚豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹;糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重;激素代謝紊亂，凝血酶原降低;血中膽固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加與活力增加及免疫功能減退。最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗并增強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導(dǎo)致明顯的出血。

當(dāng)你有以下情況時，服用維生素E之前咨詢一下你的健康顧問：如果你患有高血壓或者你正在使用抗凝血劑，如下丙酮香豆素鈉或者丙酮芐羥香豆素。

如果維生素E跟丙酮芐羥香豆素(一種凝血劑)同時服用，反而會增加反常流血的可能。一種叫膽汁酸螯合劑的降低膽固醇藥物(如colestipol和消膽胺)減少維生素E的吸收。維生素E會跟環(huán)孢霉素(一種治療癌癥的藥物)相互作用，減低兩者的藥效。

結(jié)語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了缺乏維生素E的癥狀有哪些了吧。我們也都清楚的知道如果缺乏維生素E將會給身體帶來莫大的損害。所以在日常生活中我們注重預(yù)防和治療以及補充營養(yǎng)哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。