心腦血管疾病已經(jīng)成為藏在我們身邊的冷酷殺手，它們伺機(jī)而動(dòng)，在最讓人意想不到的一刻給予我們最致命的一擊。如何抵御這些無(wú)情的殺手？自然離不開(kāi)健康的血管，而要保護(hù)好血管免遭襲擊，當(dāng)然離不開(kāi)下列這些血管守護(hù)者們。

醋泡黑豆——沒(méi)事吃一點(diǎn)

“吃醋”健康眾所周知，醋不僅是增進(jìn)食欲的好調(diào)料，還能夠調(diào)節(jié)血壓和降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病。

而黑豆的功效就更不容小覷了，小小的一顆黑豆，卻同時(shí)富含葉酸、鎂、抗氧化物等有利于血管的物質(zhì)，對(duì)于控制血壓、凈化血液、強(qiáng)壯血管具有重要作用。此外黑豆中的膳食纖維含量也很高，經(jīng)常食用高膳食纖維的豆類(lèi)能夠有效降血脂和降血糖。

因此醋泡喝都是不可多得的血管守護(hù)者。不過(guò)患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等腸胃疾病的人不宜食用過(guò)多醋，要想保護(hù)心血管，可以單獨(dú)食用黑豆，比如黑豆湯、黑豆?jié){、黑豆粥等。

研究發(fā)現(xiàn)橄欖油中的亞油酸、不飽和脂肪酸、抗氧化物質(zhì)的含量都很高，這些物質(zhì)可以抑制血管垃圾的堆積，防止血管堵塞，從而有效地預(yù)防并緩解了心腦血管疾病。

不過(guò)橄欖油中的活性物質(zhì)很容易遭到高溫的破壞，因此炒菜的時(shí)候不要一開(kāi)始就用橄欖油來(lái)打基礎(chǔ)，而應(yīng)該在即將炒好的時(shí)候淋上一點(diǎn)橄欖油，這才是橄欖油最健康的吃法。

紅酒是典型的地中海地區(qū)的飲食傳統(tǒng)，研究發(fā)現(xiàn)，這一地帶的人們患上心腦血管疾病的幾率比其他地區(qū)的人低很多。眾所周知，紅酒是由葡萄釀造經(jīng)發(fā)酵而成的，葡萄腫富含花青素等抗氧化物質(zhì)，而當(dāng)葡萄釀成紅酒之后，紅酒中的兒茶素、花青素等有利于血管的物質(zhì)也會(huì)被充分釋放出來(lái)。

睡前喝一至兩倍紅酒能夠有效保護(hù)心血管。切記勿貪杯，否則反而損傷心臟。此外，若選擇睡前喝紅酒，就應(yīng)該避免阿司匹林等能夠與酒精形成反應(yīng)的藥物，以免危害生命。

血管遍布人體各個(gè)角落，血管健康身體自然康健。如果能夠正確食用黑豆、橄欖油、紅酒等健康食物，血管有了這些守護(hù)者的保護(hù)，心腦血管疾病哪還敢找上門(mén)？