在生活中，這種朋友你有嗎？一起去吃火鍋，在點(diǎn)好菜之后，他會(huì)點(diǎn)一份豬腦，在大家吃完后，他開始享受豬腦的美味，你覺得他的口味真重，而他把一份豬腦吃完，似乎意猶未盡，還想再來(lái)一份。這樣的事情，其實(shí)并不夸張，對(duì)于豬腦，有的人非常喜歡，有的人非常厭惡，個(gè)人喜好不同，這本身沒有什么，存在即合理，豬腦作為一種食材，其肯定是有對(duì)身體好的成分。

豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬腦中包括：蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、膽固醇、抗壞血酸等，這些物質(zhì)對(duì)身體極其有益。

可能你不喜歡食用豬腦，但是，在中醫(yī)看來(lái)，豬腦可是一味藥材，其對(duì)治療疾病有幫助。

豬腦的藥用價(jià)值

豬腦是味甘、性寒食材，能入肝、腎經(jīng)，有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)髓的作用，還能治療肝腎陰虛、頭暈耳鳴等。

既然豬腦能入藥，治療疾病，那么食用好處有哪些呢？

食用豬腦的好處

滋腎補(bǔ)腦

在介紹豬腦藥用價(jià)值時(shí)說(shuō)到，豬腦入腎經(jīng)，可見，對(duì)滋養(yǎng)腎臟有幫助，其還能滋補(bǔ)骨髓，補(bǔ)益虛勞，經(jīng)常感覺到腦袋昏沉，可以食用豬腦進(jìn)行滋補(bǔ)。

緩解神經(jīng)衰弱

食用豬腦還能治療頭暈頭痛，對(duì)神經(jīng)衰弱的人來(lái)說(shuō)，食用豬腦能治療氣血虧損，緩解神經(jīng)衰弱。

當(dāng)然，即使豬腦的食用好處有那么多，在生活中并不是說(shuō)沒有禁忌的，一些相關(guān)的注意事項(xiàng)，還是需要大家多加注意的。

食用豬腦注意事項(xiàng)

預(yù)防膽固醇升高

豬腦中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值即使很高，但是，相對(duì)應(yīng)的膽固醇含量也很高，在相關(guān)數(shù)據(jù)中顯示，100g豬腦中，膽固醇含量竟然高達(dá)3100mg，這數(shù)字非常嚇人，普通人食用豬腦都會(huì)造成膽固醇升高，更不用說(shuō)本身就有高膽固醇的病人了。

動(dòng)脈硬化患者不宜食用

食用豬腦會(huì)造成膽固醇升高，動(dòng)脈硬化患者其實(shí)也不適合食用豬腦，動(dòng)脈硬化患者食用豬腦會(huì)造成動(dòng)脈硬化加劇。

損傷陽(yáng)道

在《本草從新》中記載，食用豬腦會(huì)損傷男子陽(yáng)道?！肚Ы鸱健分幸舱f(shuō)到，男子食用豬腦會(huì)損耗精氣。

食用新鮮的豬腦最好

另一個(gè)需要大家注意的事情，就是所食用的豬腦一定要是新鮮的，要是出現(xiàn)食用的豬腦出現(xiàn)異味，一定要丟棄，這就要求在購(gòu)買的時(shí)候，多加注意，就顏色選擇來(lái)說(shuō)，乳白色中透著一點(diǎn)粉色;豬腦腦膜上的脈絡(luò)要非常清晰，沒有出現(xiàn)過多的血點(diǎn)、血斑;按一下有彈性。

這就是關(guān)于生活中食用豬腦的描述，關(guān)于豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值做了相關(guān)的描述，同時(shí)，吃豬腦的注意事項(xiàng)，也希望大家要記住，科學(xué)的吃豬腦才能保護(hù)好身體。