豬蹄湯是我們很多人家都喜歡喝的，而且每家每戶(hù)做法都不同。但是最近有一家人在豬蹄湯里加了樹(shù)上的鐵樹(shù)果竟被送進(jìn)醫(yī)院。飲食誤區(qū)有哪些呢，我們一起來(lái)看看吧。

近日，在浙江務(wù)工的陳麗(化名)女士突然覺(jué)得惡心、頭暈、雙手冰涼發(fā)麻，被女婿緊急送到醫(yī)院急診科就診。隨后，她的兩個(gè)女兒、外甥女、女婿的弟弟，也相繼出現(xiàn)類(lèi)似癥狀，被送進(jìn)醫(yī)院。醫(yī)生診斷后發(fā)現(xiàn)，這一家人都出現(xiàn)了食物中毒現(xiàn)象，而罪魁禍?zhǔn)拙谷皇沁@個(gè)！

拿鐵樹(shù)果實(shí)燉豬蹄吃

今年48歲的陳麗，是四川內(nèi)江人，和女兒女婿一起在臺(tái)州務(wù)工。前天，她在椒江二橋往南方向的路邊看到了一棵大鐵樹(shù)。之前聽(tīng)人說(shuō)，鐵樹(shù)的果子可以治腰疼，想著自己和女兒都有腰痛的毛病，于是就摘了一些回家。

“鐵樹(shù)開(kāi)花不多見(jiàn)，鐵樹(shù)結(jié)果更是罕見(jiàn)。聽(tīng)人說(shuō)那棵鐵樹(shù)有十幾年的樹(shù)齡，難得結(jié)出果實(shí)，而且果實(shí)看上去很漂亮，我就當(dāng)寶貝一樣摘了帶回家?！标慃愓f(shuō)，當(dāng)晚她特意買(mǎi)了豬蹄，放了很多鐵樹(shù)的果實(shí)，燉了一大鍋豬蹄湯。

為了“藥效”更好，陳麗還特意把每個(gè)鐵樹(shù)果子表皮剝開(kāi)。那鍋鐵樹(shù)果實(shí)燉的豬蹄湯，陳麗自己喝了一大碗，還吃了6個(gè)果實(shí)。兩個(gè)女兒、外甥女以及女婿的弟弟也都吃了不少。

五人中毒，所幸病情都已穩(wěn)定

陳麗說(shuō)，前晚7點(diǎn)多吃的晚飯，到后半夜一點(diǎn)多，自己便出現(xiàn)了不適。

起初她還不在意，以為只是普通的腸胃不適，后來(lái)發(fā)展到雙手發(fā)麻、冰冷。在女婿的執(zhí)意堅(jiān)持下，陳麗被送到醫(yī)院急診科就診。之后，她的兩個(gè)女兒、外甥女以及女婿的弟弟也相繼入院就診。

據(jù)急診科醫(yī)生介紹，一開(kāi)始是陳麗的女兒、女婿陪著她到醫(yī)院的，到院時(shí)患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、四肢發(fā)麻等癥狀。沒(méi)過(guò)多久，陪同的女兒也開(kāi)始出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀，他當(dāng)時(shí)就考慮可能是食物中毒。

“一問(wèn)才知道，除了女婿當(dāng)晚沒(méi)在家吃飯，患者其他家人都吃了鐵樹(shù)果實(shí)。于是我馬上讓患者將家里其他吃了鐵樹(shù)果實(shí)的人，都叫到醫(yī)院來(lái)。果然，大家都出現(xiàn)了相同的癥狀?！贬t(yī)生說(shuō)，由于患者14歲的外甥女情況相對(duì)嚴(yán)重，進(jìn)行了洗胃治療，其他幾個(gè)進(jìn)行輸液治療?，F(xiàn)在生命體征都已經(jīng)穩(wěn)定。

鐵樹(shù)果實(shí)好看卻不能吃

鐵樹(shù)開(kāi)花結(jié)果是一個(gè)奇觀，結(jié)了果的鐵樹(shù)很漂亮，鐵樹(shù)中間會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)“鳥(niǎo)巢”，紅色的板栗大小的果實(shí)在花蕊中一層一層長(zhǎng)著，色澤非常誘人，乍看很像鳥(niǎo)巢中一顆顆紅色的鳥(niǎo)蛋。在民間，鐵樹(shù)果又得名“鳳凰蛋”。

揭開(kāi)飲食中的10大誤區(qū)

誤區(qū)一：老母雞補(bǔ)身體最好

老母雞不易消化

用老母雞補(bǔ)身體最好，是民間長(zhǎng)期流行的說(shuō)法，然而事實(shí)并非如此，多年的老母雞含有過(guò)多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易消化吸收。飼養(yǎng)一年的雞，肉質(zhì)鮮嫩可口。

誤區(qū)二：一日兩餐能減肥

少餐易營(yíng)養(yǎng)不良

有些女性朋友為了身材苗條，每天只吃?xún)深D甚至更少。其實(shí)這樣減肥效果不明顯，相反還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康，正確的方法是均衡飲食，勤鍛煉。

誤區(qū)三：喝牛奶會(huì)使膽固醇增高

喝牛奶有助于降高血壓

據(jù)調(diào)查，中國(guó)人的牛奶用量還不及發(fā)達(dá)國(guó)家的13%，許多人之所以不喝牛奶，是因?yàn)樗麄冇X(jué)得牛奶會(huì)使膽固醇增高，而事實(shí)并非如此，牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發(fā)生。

但不能空腹喝酸奶，因?yàn)榭崭购人崮滩焕跔I(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用;且空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸過(guò)高，乳酸菌很難存活，會(huì)降低酸奶的保健作用。

誤區(qū)四：滋補(bǔ)藥相伴強(qiáng)身延年

盲目進(jìn)補(bǔ)會(huì)傷身

不少人都通過(guò)滋補(bǔ)藥來(lái)保健，既可防病又可強(qiáng)身延年，因此三天兩頭的人參、阿膠、鹿茸不斷。

豈不知“誤證人參能殺人，辨證大黃能救命”，中醫(yī)辯證治療必須查明陰陽(yáng)、虛實(shí)后才能對(duì)癥下藥。

如果盲目進(jìn)補(bǔ)會(huì)引起嚴(yán)重的后果，身體本無(wú)虛而服人參可致耳鳴、耳聾、胃脹滿、小便不通等癥狀者已不鮮見(jiàn)。

如急性胃腸炎者服人參后邪不得法，胃無(wú)以和，腸無(wú)以清，反致病情加重，胃潰瘍病人還會(huì)引起大出血;高血壓者可致肝陽(yáng)上亢頭暈?zāi)垦＜又兀瑖?yán)重者可致腦溢血。

誤區(qū)五：用沸水沖茶

沖掉茶葉營(yíng)養(yǎng)

用沸騰的開(kāi)水沖泡茶葉，會(huì)破壞茶葉中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)溶出過(guò)多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應(yīng)在80℃左右，冬季可適當(dāng)高一些。

誤區(qū)六：多吃醋有好處

吃醋多易骨折

醋不僅能增進(jìn)食欲，還能保護(hù)蔬菜中的維生素c，有利于胃腸對(duì)維生素c的吸收，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人認(rèn)為吃醋有諸多好處而過(guò)量食醋，甚至干脆喝醋。

殊不知，醋食用過(guò)量，會(huì)灼傷食道、腐蝕胃黏膜，還會(huì)軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

誤區(qū)七：吃飽喝足有利健康

多吃易老

俗話說(shuō)“三分饑寒保平安”，此話是有一定道理的。因?yàn)轱柺辰K日又缺乏運(yùn)動(dòng)，則會(huì)造成能量過(guò)剩，長(zhǎng)此下去會(huì)引起肥胖，加速衰老，引發(fā)心腦血管疾病?？茖W(xué)研究表明，八分飽才有利于健康。

誤區(qū)八：喜歡吃茶葉蛋

不利于消化

茶葉煮雞蛋，茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

誤區(qū)九：蘿卜水果同吃

易導(dǎo)致甲狀腺腫

蘿卜水果同吃：近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。

該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等，這些水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

誤區(qū)十：吃肉喝茶

易便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。

殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

水果是膳食中維生素A和C的主要來(lái)源，大部分水果都是有益身體的食品。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。

專(zhuān)家提出，入秋之后由于天氣干燥，人體更需要補(bǔ)充維生素。

常吃6種食物毀智商

1.咖啡因

美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精

特拉華州醫(yī)學(xué)專(zhuān)家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

3.含防腐劑的加工食品

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

4.高鹽

《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。

5.糖

曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問(wèn)題。《生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

6.反式脂肪酸

2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。

總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，大家知道飲食中有哪些誤區(qū)了嗎？你知道這些傳言的真假了嗎？大家在平時(shí)可以多留意一下飲食健康的知識(shí)，多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，讓自己不會(huì)再陷入飲食誤區(qū)里面。