目錄：

第一章：飲食8秘訣 饞MM怎么吃都不胖

第二章：12個飲食原因 讓你不怕會吃胖

第三章：3款黃瓜減肥餐 饞MM吃不胖的秘方

生活中有許多美眉是怎么吃都不會胖，這讓那些想要減肥瘦身卻又愛吃的美眉非常羨慕，到底如何吃不胖呢？什么東西吃不胖又能減肥呢？接下來小編給各位瘦身美眉推薦8大飲食秘訣，可以讓你在享受美味的同時還能輕松保持好身材哦，趕快來看看學(xué)學(xué)吧。

飲食8秘訣 饞MM怎么吃都不胖

很多減肥秘籍中都有一條：自己烹飪清淡健康的食物，這對減肥計劃可是大有助益，可是在快速的工作和生活節(jié)奏下，你可能不會每天都有自己烹飪的閑暇，也許你一天三頓飯都在外面餐館解決，已經(jīng)很久沒進過廚房，難道這樣的“外食族”就不能瘦了嗎？別著急，編輯這就帶來了“外食族”的健康就餐Tips，幫助你吃出苗條身材！

1、主動點菜

和他人一起外出就餐時，不必矜持推讓，反而要主動申請點菜，這樣你就可以在照顧到同伴口味的同時，點些清淡健康的菜肴。如果讓別人去點菜，那最后上桌的可能都是些你避之不及的肥膩食品，更糟糕的是，當(dāng)這些肥膩食品出現(xiàn)在你眼前時，你未必能抵擋住它們的美味誘惑！

2、選擇自制果汁

碳酸飲料不僅高糖高熱讓人發(fā)胖，還會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，所以在。如果一定要喝甜飲料，那就要選擇低糖分、低熱量的真正果汁、菜汁或豆?jié){，一些餐館會提供自制的玉米汁、南瓜汁、雜糧汁等，雖然價格較貴，但卻對健康更有益。

3、選擇清爽涼菜

健康涼菜的選擇有蔬菜 （如生拌蔬菜、蘸醬蔬菜） 、含淀粉食品 （如蕎麥面、蕨根粉） 、根莖類食品 （如藕片、山藥） 和水果沙拉等素食，還可以配上一兩個少油脂的魚肉類和豆制品。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。

4、主菜選清蒸、白灼、清燉做法的菜式

主菜最好盡量選擇口味清爽的菜肴，想要瘦身的你不妨選擇清蒸、白灼、清燉做法的菜式，除此之外你還可選擇那些平日自己吃得較少的素食食材，如菌類、高級蔬菜、堅果等，這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負擔(dān)，更有利于減肥塑形。

5、給自己來碗湯

清淡、低脂肪的湯水能增加飽腹感，降低食欲，幫你抵御美食的誘惑。研究數(shù)據(jù)表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190卡路里的熱量哦！正在減肥的你，不妨在外出就餐時喝點湯，注意喝湯要慢慢喝，這能給食物的消化吸收留出充足的時間。

6、通過菜名判斷熱量

去西餐廳吃飯，要懂得通過菜名判斷此種食物是否為高脂肪食物，例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調(diào)，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮，看到這幾個字基本上就可以斷定這道菜是標(biāo)準的高熱食品！相比之下，烤制和熏制食物的熱量就低得多。如果你實在弄不清楚某種菜是什么樣的，不妨直接問問服務(wù)生這道菜的烹調(diào)法，以便做出正確的決定。

7、用開水或湯讓食物“變清淡”

如果菜肴過于油膩，你可以在旁邊準備一碗開水或湯，吃之前先把食物放進去涮一下，瀝掉多余的油水。

8、告訴大家你在減肥

吃飯之前最好提前告訴你的同伴，自己正在減肥、食量不大，在點菜的時候就少點一些，避免鋪張浪費。當(dāng)然這種方法也能給自己起到心理警示作用，既然身邊的人知道你正在減肥，相信你也不好意思再對著他們大吃大喝了。

12個飲食原因 讓你不怕會吃胖

“吃飯并非差事，也非可有可無。”當(dāng)你被工作、交通或電視所分心時，你會無意識地吃得過飽。如果你專心吃飯，當(dāng)感到飽食時就會停止。 這些都是從外國女人身上總結(jié)出來的經(jīng)驗，希望能夠?qū)δ阌袔椭?/p>

1.以湯開始

日本傳統(tǒng)飲食可作借鑒，他們總以喝湯開始，特別是含蔬菜美味的肉湯，讓你有未吃先飽的感覺。通過兩年對法國2，188個男人和2，849個婦女研究發(fā)現(xiàn)，那些每周5~6次以湯為主食的人們，體質(zhì)指數(shù)（BMI）普遍低于23（較為理想），而不常喝湯的人，其BMI常超過27。

2.以午餐為主

雖然起源于歐洲，但在印度草醫(yī)學(xué)中，卻得以強調(diào)，并成了印度5000年的傳統(tǒng)習(xí)慣，“根據(jù)草醫(yī)學(xué)觀點，午餐要特別豐盛，因為我們名為‘火神’的消化欲正旺，在上午10時到下午2時之間，其消化功能也最強。”Colorado州Boulder市的草醫(yī)學(xué)專家，JenniferWorkman博士說道：“以午餐為主的人們，體重普遍減少了2~5公斤。”

3.是質(zhì)量而非數(shù)量

法國對快餐食品較為冷落，在烹制過程中，喜歡選擇精美的肉，魚，奶制品，糕點等原料。由于食物鮮美，你會很快得到滿足，這正與美國方式相反，餐桌上充滿了乏味食品，后又吞吃大量甜食。“法國以其精致高級烹飪術(shù)而享譽世界，”暢銷書《吃的方式》作者DavidKatz博士說道：“如果你把吃看作歡娛方式，并對原料作了精心選擇，其食物的卡路里含量就不會高。”

4.輔以調(diào)料

在草醫(yī)學(xué)中，包括了6味：甜，酸，咸，苦，辣，澀，是鑒別食物優(yōu)劣的關(guān)鍵，Workman博士說道。美味選擇，因人而異，燉鮭魚時可用酸蒔蘿調(diào)料，炒甘藍時可灑些芒果酸辣醬，甜土豆可輔以黃油，餐宴結(jié)束時可喝一杯茶或吃一塊黑色巧克力等。

5.崇尚鮮美

日本有句格言：“無色的食品就像外出少了衣裳。”不僅鮮美的食物更加吸引人，而且在吃鮮美食物同時，內(nèi)含的熱量也大為減少，Cornell大學(xué)通過對中國鄉(xiāng)村6，500名成年人研究發(fā)現(xiàn)，中國人的食量，要超過美國人30%，但其平均體重，要比美國人低25%，其原因大概是他們以植物食品為主。

日本人的飲食，五色俱全：紅，墨綠，黃，白，黑，包括紅辣椒，南瓜，花椰菜，洋蔥，黑豆或黑甘藍等，“我們應(yīng)選擇多種蔬菜，而不要單一，各種糕點，就由這些低能量原料制成。”Roll博士說道。

6.輔以健康

像橄欖油，來源于地中海地區(qū)飲食，菜籽油來源于沖繩島，它讓菜肴更為鮮美，你可盡情品嘗。根據(jù)西班牙營養(yǎng)協(xié)會研究數(shù)據(jù)，喜歡吃橄欖油的人們，對蔬菜更易吸收，從而讓我們保持健美體形。在12年中，通過對74，000名女護士調(diào)查，哈佛和西北大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，那些以蔬菜和水果為主食的人們，體重要比普通人低28%。

7.要專心就餐

許多美國人喜歡在電視機前就餐，或在駕車時拿著快餐可樂等，專為此設(shè)計的餐具盤也應(yīng)運而生。在日本，這意味著沒有禮貌，你也看不到法國人駕車飲咖啡，“在法國，餐具盤是無用的，因無人駕車就餐”。

暢銷書《脂肪謬誤：法國人健美秘訣》作者WillClower博士說道：“吃飯并非差事，也非可有可無。”當(dāng)你被工作、交通或電視所分心時，你會無意識地吃得過飽，暢銷書《吃得多，體重大》作者DeanOrnish博士說道：“如果你專心吃飯，當(dāng)感到飽食時就會停止。”

8.定時進餐

法國婦女苗條大概源于每日三餐，你也許認為節(jié)省進餐次數(shù)可減少卡路里，但卻會引起“饑餓恐懼”，并導(dǎo)致以后食物過量，Katz博士說道：“遍及歷史，我們很少談到吃，當(dāng)你長時間饑餓時，會陷入惡性循環(huán)，進入狼吞虎咽狀態(tài)。”不要忽略早餐，研究顯示，遵循三餐習(xí)慣的人非常苗條。

9.適可而止

沖繩島以傳統(tǒng)習(xí)慣飲食的人們，平均BMI為21.5，他們只吃八成飽，適可而止是很重要的，暢銷書《沖繩島飲食計劃》作者BradleyWillcox博士解釋道：“當(dāng)你感到飽食信號時”就要把餐具放下，從而不會吃得過飽。

10.餓時再進餐

美國人總以各種理由進餐，特別感到無聊，孤獨，恐懼或壓力時，也許是文化環(huán)境所致。“你不可能靠食物解決你生活中所有難題，或期望健美”，Katz博士說道：“如感到煩悶，可追求娛樂，想減輕壓力，不如去鍛煉。”

11.和他人進餐

在車中，辦公室或床上，遠不如你和家人、朋友一塊進餐愜意，友情更增添了食物的甘甜，體形也會健美。

12.喝杯紅酒

它來源于法國和地中海家庭餐桌，因紅酒含有抗氧化劑，盡管他們常吃高脂肪食物，但這種飲食文化，卻讓心血管疾病死亡率，大為降低。某些研究顯示，它更有益于食物吸收。芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，酗酒者也變得更為節(jié)制。

3款黃瓜減肥餐 饞MM吃不胖的秘方

黃瓜是減肥美容的佳品，作為天然的減肥食品，黃瓜是瘦身女性的首選食物。想要吃得放心，瘦得稱心，那就要留意以下的6款黃瓜減肥食譜咯，讓饞嘴的你也能吃著瘦哦！

黃瓜真的有減肥功效嗎？

黃瓜的一個顯著特點是它的含水量高達96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。食之能促進排泄腸內(nèi)毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。另外，黃瓜不含脂肪，含糖量也僅為2%，能量特別低。此外，黃瓜還含有丙醇二酸，它能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以是名副其實的減肥蔬菜。

黃瓜要帶皮吃才減肥

黃瓜皮所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；黃瓜含有豐富的維生素，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質(zhì)脆嫩，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。

因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。黃瓜中含有的黃瓜多糖對自由基均具有較強的還原能力，可起到清除自由基的作用。另外，黃瓜內(nèi)含有丙醇二酸類物質(zhì)， 可抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪， 起到調(diào)節(jié)體重的作用。

3款黃瓜減肥餐

既然黃瓜對減肥有如此大的作用，下面小編就來給大家推薦3款非常有效的黃瓜減肥餐哦。

1、涼拌黃瓜耳

材料：黃瓜500 克，水發(fā)木耳50克，白糖，精鹽，醬油，味精各適量。

做法：1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵。2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼。5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

2、美味小黃瓜泡菜

材料：小黃瓜5根，鹽2茶匙，辣椒粉2茶匙，蒜2粒（磨成泥），生姜1塊。

做法：1、將小黃瓜切段，放入鹽水浸2~3小時，取出瀝干及壓走水分。2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、鹽腌制。3、將小黃瓜倒入已撈好腌料中，放入冰箱鹽3-4日即可。

3、酸辣黃瓜條

材料：鮮嫩黃瓜兩至三根，鹽一勺，白醋五勺，冰糖一塊（核桃大?。?，蜂蜜一勺，味精小半勺，干紅辣椒四個（掰成小段）。

做法：1、將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長手指頭粗細的小段，放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻，待用。2、將白醋五勺，冰糖一塊（核桃大?。?，蜂蜜一勺，味精小半勺，干紅辣椒四個（掰成小段）一起放進一個小碗里邊，攪拌均勻，并放置到冰糖完全溶解。3、黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，并將剛才調(diào)好的B調(diào)味料到入黃瓜中攪拌均勻，然后放置冰箱中冰一下即可

總結(jié)：以上盤點的這8大飲食要訣，貪吃美眉一定要注意了，只要你能堅守這樣秘訣，那么你也能在享受美味的同時還能快速的健康的瘦身，保持好身材哦。