隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越穩(wěn)定，肥胖的人群越來越多，暴飲暴食是人們產(chǎn)生肥胖的主要原因之一，我們想要減肥的時候通常都選用節(jié)食的方法，大家都知道這是最快的減肥方法但也是最容易反彈的一種減肥方法，所以我們可以對飲食進(jìn)行控制，來達(dá)到減重的效果。那么如何調(diào)配飲食可以控制體重呢，今天就給大家介紹一下吧！

對于肥胖癥的治療，盡管國內(nèi)外每年都有不少成果報道，但事實(shí)上迄今尚無真正有效的特效藥物，況且長期服藥還會產(chǎn)生副作用，影響身體健康。因此專家表示，在真正有效可行的治療方法問世前，控制體重的最佳途徑還是建立科學(xué)的飲食習(xí)慣和生活方式，減少熱能和脂肪的攝入；加強(qiáng)體育運(yùn)動以增加熱能的消耗。合理調(diào)配飲食是控制體重預(yù)防肥胖的有效措施之一，其主要原則如下。

(1)堿少熱能攝入量。標(biāo)準(zhǔn)體重者應(yīng)注意維持熱能的攝入量與消耗量的平衡；超重和肥胖者每日進(jìn)食量應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)體重供給，而不應(yīng)按現(xiàn)有體重計(jì)算，即少攝入、多消耗以促使機(jī)體消耗過剩的脂肪，直到體重恢復(fù)到正常水平。之后繼續(xù)注意控制能量的攝入與消耗，使其維持平衡狀態(tài)。

對于熱能攝入量的控制一定要注意循序漸進(jìn)、逐步降低，切忌驟然猛降，每日熱能攝入量不宜低于l200千卡。

(2)對蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須充足。保證每日蛋白質(zhì)的供應(yīng)量充足。在膳食中要保證含有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如多選用魚、蝦、豆制品和低脂肪的肉類。蛋白質(zhì)供應(yīng)充足可以增加飽腹感、減少饑餓感、增強(qiáng)抵抗力。若蛋白質(zhì)供應(yīng)不足則可出現(xiàn)身體虛脫、精神萎靡、疲勞乏力、抵抗力下降?？梢哉f，滿足蛋白質(zhì)需要量是減重者膳食的主要內(nèi)容。營養(yǎng)學(xué)家提出：每日每千克體重應(yīng)至少供應(yīng)1.5克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以保證機(jī)體的需要。

(3)糖類的攝入量要減少。主食的攝入量一般每日控制在250克以下，不宜低于150克。以淀粉占總熱能的40%~55%為宜。主食中的淀粉(糖類)有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，當(dāng)?shù)矸叟c蛋白質(zhì)同時攝入時可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成、利用。主食中的淀粉還有促進(jìn)脂肪氧化成二氧化碳和水的作用。缺少糖類，脂肪會因氧化不徹底而產(chǎn)生酮體，對健康不利。

(4)脂肪的攝入量必須要降低。脂肪的產(chǎn)熱系數(shù)高，為蛋白質(zhì)、淀粉的兩倍多，故此要限制脂肪的攝入。脂肪的生熱比應(yīng)占總熱能的20%~25%。要限制肥肉和油脂類食物的攝入，因?yàn)橛椭愂澄锼尫诺臒崮苤兄挥?0%在消化過程中轉(zhuǎn)化為熱能，其余均被轉(zhuǎn)變?yōu)橹敬娣e在人體中。有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)：人體的熱能主要來自淀粉；而食用過量的脂肪就等于增加過量的體重。

通過以上的介紹，想必大家對于如何調(diào)配飲食可以控制體重有了一定的了解。人類肥胖就是攝入的熱量比消耗的大，只要人們少攝取熱量就可以達(dá)到減重的效果，不過無論做什么事情都是貴在堅(jiān)持。