目錄：

第一章：專家支招 教你如何“千杯不倒”的秘方

第二章：簡(jiǎn)單7招 讓你千杯不醉

第三章：解酒偏方 教你如何千杯不倒

逢年過(guò)節(jié)、交際應(yīng)酬最少不了的就是喝灑，所謂“酒逢知己千杯少”、“感情好，一口悶”酒喝多了給健康帶來(lái)的影響可不要小視。有什么方法能讓人千杯不倒呢？喝酒太多有什么醒酒偏方呢？

專家支招 教你如何“千杯不倒”的秘方

飲酒前——喝奶吃菜護(hù)肝胃

1.喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶或酸奶，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。

2.不要空腹飲酒。空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉。

飲酒中——喝慢點(diǎn)多喝果汁開(kāi)水促排尿

1.喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料。不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂(lè)等一起喝，這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。

2.喝白酒。不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則“現(xiàn)場(chǎng)直播”。

3.喝杯酸奶，酸+醇=水。抓住機(jī)會(huì)多喝點(diǎn)白開(kāi)水和果汁，尤其是西瓜汁、馬蹄汁、蜂蜜水，吃些西瓜等水分含量多的水果，幫助利尿，讓體內(nèi)多余的酒精快速排出體外，減少吸收。

4.多吃綠葉蔬菜。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

5.宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

飲酒后——“解酒藥”可護(hù)肝

1.身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?/p>

2.盡管目前市面上的解酒藥“解酒”作用不明顯，但酒后服用的護(hù)肝效果還是值得肯定的。此外，酒后還可以服用“五味子糖漿”、葛根（促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)血管內(nèi)壁受到傷害）、人參、靈芝等中藥護(hù)肝。

3.酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)一瓶礦泉水喝下，以免胃里已沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。

4.嘔吐完后，不可立即進(jìn)食。

5.喝酒后的第二天，惹感胃痛，可視情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效甚微。

6.早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類的熱飲。

簡(jiǎn)單7招 讓你千杯不醉

男人喜歡喝酒，或因某些原因常會(huì)攝入一些酒精，男人難免為自己的健康擔(dān)憂。健康專家提出7個(gè)關(guān)于飲酒保健的七個(gè)妙招，能幫助飲酒者減少醉酒和酒精傷身的情況。

提示1：放慢飲酒速度

盡量按理論速度飲酒，或者放慢自己的飲酒速度理論速度，即不超過(guò)肝臟處理能力的飲酒速度。

肝臟分解酒精的速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含的純酒精（乙醇）的量，可以通過(guò)酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算出來(lái)。舉個(gè)例子，酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升如果一個(gè)人花4個(gè)小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。

提示2：多喝白開(kāi)水或者是清水，為體內(nèi)補(bǔ)充水分，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡

酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺(jué)得干渴。酒后想喝水就是這個(gè)道理。不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒(méi)錯(cuò)的。“醒酒水”自古以來(lái)就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。

提示3：飲用運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁也有效

過(guò)量飲酒的第二天早上醒來(lái)，嗓子常常感覺(jué)很干渴，此時(shí)體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。含無(wú)機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果就很好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對(duì)于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹?/p>

提示4：喝蜂蜜，能幫助分解酒精

蜂蜜富含果糖、葡萄糖和維生素C，古時(shí)即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利于直接被人吸收，可以分解酒精。

提示5：多食貝類，強(qiáng)化肝臟的解毒作用

以蜆貝為例，它的營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用。

提示6：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度

蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對(duì)預(yù)防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。

提示7：吃富含蛋白質(zhì)的食物，減輕肝臟負(fù)擔(dān)

蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，所以最適合作為下酒菜為避免攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚(yú)貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

解酒偏方 教你如何千杯不倒

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。

2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用。

5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。

6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。

7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。

8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。

9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。

10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。

12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。

14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。

15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。

16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

17．糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒、醒腦的作用。

18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。

19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。

20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。

結(jié)語(yǔ)：少量的飲酒對(duì)健康是有好處的，但長(zhǎng)期喝酒對(duì)肝臟的損害非常大，因此大家不必喝酒時(shí)盡量就別喝。