之所以一些專家會(huì)建議人們平時(shí)在做飯的時(shí)候應(yīng)該使用鐵鍋，原因就是用鐵鍋?zhàn)鲲垥?huì)讓一些鐵元素進(jìn)入到菜肴當(dāng)中，當(dāng)吃下這些食物之后，可以為身體補(bǔ)充一些鐵，防止身體因?yàn)槿辫F而引起貧血的癥狀。但生活中缺鐵性貧血的患者非常多，而且女性數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了男性，那么，導(dǎo)致缺鐵性貧血的原因是什么？

導(dǎo)致缺鐵性貧血的原因有哪些

1、鐵吸收障礙

飲食中鐵的生物利用度變化頗大。除血紅素鐵外，其他鐵形式均需轉(zhuǎn)變?yōu)閬嗚F形式才能被吸收。鐵的轉(zhuǎn)變和吸收受諸多因素如腸道環(huán)境、飲食內(nèi)容和還原物質(zhì)的影響。

專家表示，胃酸有助于二價(jià)鐵和食物鐵的吸收。胃酸缺乏、胃切除術(shù)后、慢性萎縮性胃炎及其他胃腸道疾病可造成鐵吸收障礙，從而引起缺鐵性貧血。

2、鐵丟失過多

慢性失血是缺鐵性貧血最常見的病因。失血1ml丟失鐵0.5mg。慢性失血的原因眾多，包括消化道出血、反復(fù)鼻出血、月經(jīng)過多、頻繁獻(xiàn)血、出血性疾病等。消化道是慢性失血的好發(fā)部位如消化性潰瘍、胃腸道惡性腫瘤、胃腸道憩室、痔瘡、腸息肉、潰瘍性結(jié)腸炎及鉤蟲病等。

消化道慢性失血有時(shí)表現(xiàn)隱匿或部位難以確定，應(yīng)盡力查找。慢性或反復(fù)的血管內(nèi)溶血如陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿癥、人造心臟瓣膜和瘧疾時(shí)，鐵隨血紅蛋白尿排出，從而造成缺鐵。

3、鐵攝入不足

飲食中的含鐵量大致與其所含的熱量相關(guān)。以混合飲食為例，維持鐵平衡，成年男性應(yīng)含5~10mg鐵，女性應(yīng)含7~20mg鐵。如無吸收障礙或需求增加，飲食因素并非是缺鐵的主要原因。

育齡婦女因月經(jīng)丟失、妊娠及哺乳鐵需求量增加，每次月經(jīng)約丟失20~40mg的鐵，胎兒體重每增加1000g需母體供給80mg的鐵，哺乳期每日約丟失0.5~1.0mg的鐵，如飲食供給不足，則易造成缺鐵性貧血。嬰幼兒生長迅速而鐵儲(chǔ)備量較少，作為主食的各種乳汁均又含鐵甚少，如喂養(yǎng)不合理也易發(fā)生缺鐵性貧血。

總而言之，要想預(yù)防缺鐵型貧血除了需要補(bǔ)充一些鐵之外，平時(shí)的飲食也要特別注意。尤其是愛喝茶的人，如果可以的話，茶還是少喝一些為好。因?yàn)椴徽撌悄囊环N茶葉，就算是最名貴的茶當(dāng)中也會(huì)含有一些鞣酸。正是因?yàn)轺匪徇M(jìn)入到身體之內(nèi)，才會(huì)阻礙人體對(duì)于鐵的吸收。