我們知道，其實(shí)生活中有不少的有過(guò)敏體質(zhì)的人的了。他們往往是比較痛苦的了。這些過(guò)敏性的體質(zhì)的話，其實(shí)往往是承自父母親的，是遺傳給引起的了。當(dāng)然了另一方面，其實(shí)本身的過(guò)敏的問(wèn)題往往是和飲食息息相關(guān)的了。如果有壓力過(guò)重導(dǎo)致抵抗力變差的話也會(huì)過(guò)敏。

免疫功能不足有關(guān)。過(guò)敏體質(zhì)的人主要出現(xiàn)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性細(xì)支氣管氣喘及過(guò)敏性皮膚炎等癥狀。一般是將容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)和得過(guò)敏性疾病而又找不到發(fā)病原因的人，稱之為 " 過(guò)敏性體質(zhì) " 。具有 " 過(guò)敏性體質(zhì) " 的人可發(fā)生各種不同的過(guò)敏反應(yīng)及過(guò)敏性疾病，如有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過(guò)敏性哮喘，有的則對(duì)某些藥物特別敏感，可發(fā)生藥物性皮炎，甚至剝脫性皮炎。

避免食用會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏的食物，平時(shí)飲食定時(shí)定量，選擇高蛋白、高鈣的食物，并且熱量要足夠，嚴(yán)禁冰冷的食物。

根據(jù)日本專家的調(diào)查顯示，過(guò)敏性體質(zhì)除了遺傳因素外，食物也能誘發(fā)病情發(fā)作。肉類、牛奶、禽蛋等動(dòng)物性食品是其罪魁禍?zhǔn)住?/p>

以肉食為例，肉食可使人體內(nèi)的紅細(xì)胞質(zhì)量降低、形體變大。這樣的紅細(xì)胞缺乏生命活力，容易破裂。由這種低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對(duì)自然的適應(yīng)能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成組織胺、羥色胺等過(guò)敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張而導(dǎo)致皮膚發(fā)炎。

那么，是不是只有從食譜中摒棄動(dòng)物性食品，才能使過(guò)敏性體質(zhì)的孩子從困境中解脫呢？當(dāng)然不是，因?yàn)閯?dòng)物性食品是保障兒童發(fā)育的諸多重要養(yǎng)分的主要來(lái)源，完全限制既不可能也無(wú)必要。

為此，科學(xué)家研究的妙策是：減少一些動(dòng)物性食品攝入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的過(guò)敏性體質(zhì)得到改善。這里的奧妙于糙米、蔬菜供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流，所以能防止特應(yīng)性皮炎發(fā)生。日本專家為此還研究出了食品配方，如以小米、稗子為主要原料的糕點(diǎn)，兒童用小麥粉以及“低過(guò)敏原大米”等都有此作用。有過(guò)敏性體質(zhì)的成人也同樣適用。

避免食用容易致敏和刺激的食物：

冰冷的食品容易刺激我們的咽喉、氣管和腸胃道，引起血管和肌肉的緊張而收縮，因而引起一些過(guò)敏反應(yīng)。

小孩喜歡吃油炸食物和大魚大肉，這些油膩的食品容易妨礙腸胃的消化能力，一但腸胃功能失常，這也是致發(fā)過(guò)敏的一大原因。

溫馨提醒：需要積極的調(diào)節(jié)自己的身體，而且為了減少過(guò)敏性鼻炎問(wèn)題的發(fā)作的話，其實(shí)需要進(jìn)一步去遠(yuǎn)離一些辛辣刺激的調(diào)味品的了。因?yàn)檫@些食物往往會(huì)散發(fā)有刺激性的氣味，比較會(huì)進(jìn)一步去刺激呼吸道。