春節(jié)快到了，你的胃做好春節(jié)應(yīng)酬的準(zhǔn)備了嗎？今天我們來(lái)學(xué)習(xí)下聚餐應(yīng)酬養(yǎng)胃的3大妙招，讓你過(guò)個(gè)健康的新年。

春節(jié)臨近，人們的應(yīng)酬也逐漸增多，暴飲暴食導(dǎo)致腸胃疾病的患者也增多，專(zhuān)家介紹，節(jié)前養(yǎng)胃有妙招。

喝酒前先吃點(diǎn)油膩食物：經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，空腹喝酒更容易醉。醫(yī)生稱(chēng)，空腹喝酒對(duì)腸胃損傷比較大，容易引起胃出血、胃潰瘍等情況。喝酒前最好能提前吃點(diǎn)東西填飽肚子，以扣肉、蹄膀、雞肉、燒鵝等油膩的食物填肚子比較好。

這是因?yàn)椋叩鞍?、高脂肪能阻礙酒精的吸收，脂肪不易消化可以保護(hù)胃粘膜，防止酒精滲透胃壁，這樣，血液中的乙醇就減少很多，人不容易醉，對(duì)胃粘膜也更好。如果不喜歡吃油膩的食物，那么酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這是因?yàn)?，酸奶的酸味能夠有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。

喝酒過(guò)程中如何減少酒精對(duì)人體的傷害？專(zhuān)家介紹，一般情況下，飲酒后5分鐘乙醇就會(huì)進(jìn)入血液，30到120分鐘時(shí)血液中的乙醇濃度可達(dá)到頂峰，因此，喝酒時(shí)不宜太快，可以小口喝酒，或間隔喝酒，如此，可以讓身體把部分乙醇解掉，對(duì)腸胃和身體更好。

睡前一小時(shí)別吃飯：放假后，很多人的生活作息不規(guī)律，飲食也變得不正常，除了不宜暴飲暴食之外，人們更應(yīng)注意的是，三餐要定時(shí)，晚餐不宜多吃。

這是因?yàn)?，胃是一個(gè)按時(shí)分泌胃液的器官，也就是說(shuō)，有一定的生理周期。如果到吃飯時(shí)間沒(méi)有食物，胃分泌的胃酸會(huì)消化胃粘膜本身，對(duì)胃粘膜造成損害。因此，節(jié)假日期間，不能過(guò)饑或過(guò)飽，吃飯無(wú)規(guī)律。值得提醒的是，晚上睡前一個(gè)小時(shí)不宜進(jìn)食，入睡后，胃還在蠕動(dòng)，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，且中醫(yī)認(rèn)為“胃不合則臥不安”，胃蠕動(dòng)消化，也會(huì)影響人體睡眠。

養(yǎng)腸護(hù)胃按摩肚子：春節(jié)期間，人們進(jìn)食更多油膩食物，素食較少，有可能導(dǎo)致腸胃不適，有肚子硬硬的感覺(jué)，久之，會(huì)影響腸胃功能。想養(yǎng)腸胃，可以在飯后一個(gè)多小時(shí)后，按摩肚子。

按摩肚子有講究：一個(gè)是按摩中脘穴，該穴位于人體的上腹部，前正中線上，具體找是胸骨下端和肚臍連接線中點(diǎn)即為此穴，將右手拇指指腹放在中脘穴上，適當(dāng)用力揉按0.5～1分鐘，有疏肝和胃、止痛止吐的功效。第二個(gè)方法是，團(tuán)摩上腹，左手掌心疊放在右手背上，將右手掌根放在上腹部，適當(dāng)用力做順時(shí)針環(huán)形摩揉0.5～1分鐘。以腹部發(fā)熱為佳，具有寬胸理氣、健脾和胃的功效。

1、牛奶

味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。

作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2、粥類(lèi)

粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

3、湯水

比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。

4、主食

最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。另外就是餅干。

5、蘋(píng)果

味甘、性涼。

作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

6、包心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。

其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。

卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

7、菠菜

味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

8、紅薯

性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記："補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。

9、南瓜

《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)"，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

10、胡蘿卜

性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它"下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

提示：中藥健脾養(yǎng)胃可服用人參健脾、參苓白術(shù)、四君子、香砂養(yǎng)胃。

脾胃不好時(shí)，性寒的食物不能吃：

獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸薺甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會(huì)使胃寒疼痛加劇。

總結(jié)：通過(guò)今天的學(xué)習(xí)大家是不是掌握了些春節(jié)養(yǎng)胃的小招術(shù)呢！胃對(duì)我們是很重要的但養(yǎng)胃也要用對(duì)方法，上面這些養(yǎng)胃食物大家在家可以多吃些！