長(zhǎng)壽一直是人類的追求，秦皇漢武、唐高宋祖，人類的骨子里早已種下有對(duì)長(zhǎng)命百命的渴求！諾貝爾獎(jiǎng)是所有科學(xué)家都期盼的最高榮譽(yù)，那么諾貝爾長(zhǎng)壽方法有什么？

高壽5秘方 諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)得主教你這樣做

如果你想活到100歲，也許可以從諾貝爾獎(jiǎng)得主身上找答案。日前，據(jù)美國(guó)《讀者文摘》報(bào)道，2009年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主———伊麗莎白-布萊克本、卡蘿爾•格雷德和杰克-紹斯塔克總結(jié)出幾把延緩人類衰老的“鑰匙”，幫你開(kāi)啟長(zhǎng)壽大門。

如果你想活到100歲，也許可以從諾貝爾獎(jiǎng)得主身上找答案。英國(guó)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，諾貝爾獎(jiǎng)得主普遍長(zhǎng)壽，平均壽命高達(dá)77.2歲，比僅獲得提名的科學(xué)家平均壽命高1.4歲。日前，據(jù)美國(guó)《讀者文摘》報(bào)道，2009年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主———伊麗莎白-布萊克本、卡蘿爾？格雷德和杰克-紹斯塔克總結(jié)出幾把延緩人類衰老的“鑰匙”，幫你開(kāi)啟長(zhǎng)壽大門。

長(zhǎng)壽金鑰匙———樂(lè)觀，生活有目標(biāo)

“人要想健康活到100歲，心理平衡的作用占50%以上，合理膳食占25%，其他占25%。”衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，其中，心理平衡的作用超過(guò)了一切保健措施和保健品的總和，誰(shuí)能保持心態(tài)平衡，就等于掌握了身體健康的金鑰匙。

洪昭光表示，一項(xiàng)在世界三大長(zhǎng)壽地區(qū)進(jìn)行的調(diào)查，以及上海、北京市長(zhǎng)壽老人的調(diào)查都得出同樣的啟示：要健身，先健心。有了心理健康，才能生理健康。各國(guó)長(zhǎng)壽地區(qū)的人種、氣候、食物、生活習(xí)俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜煙酒，有的老人喜吃肥肉，但有一點(diǎn)卻中外都相同，那就是長(zhǎng)壽者都心胸寬闊，樂(lè)觀開(kāi)朗，心地善良、隨和。沒(méi)有一位老人心胸狹窄，鼠肚雞腸，這樣的人活不到100歲。

幾位諾貝爾獎(jiǎng)得主也強(qiáng)調(diào)，保持良好的心理狀態(tài)，一是要樂(lè)觀。美國(guó)婦女健康研究(WHI)調(diào)查了10萬(wàn)名婦女，樂(lè)觀者在該研究的前8年死亡的危險(xiǎn)比悲觀者小14%。研究者希拉里？廷德?tīng)柌┦恐赋觯?ldquo;樂(lè)觀是重要的保護(hù)傘，這種人有強(qiáng)大的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)并能很好地處理壓力。”二是有目標(biāo)。美國(guó)拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心一項(xiàng)涉及1200多位老人的新研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是遠(yuǎn)大目標(biāo)，還是旅游或讀書等近期目標(biāo)，只要生活擁有目標(biāo)，生存優(yōu)勢(shì)就更大。研究中，生活有明確目標(biāo)及計(jì)劃的老人，死亡率比其他老人降低一半。

第二把鑰匙———多補(bǔ)維生素D，少吃豬肉

一項(xiàng)為期10年、涉及54.5萬(wàn)美國(guó)人的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃4盎司(約113克)左右牛肉或豬肉的人，早亡危險(xiǎn)比更少吃肉的人高30%。雖然早期研究表明，大量吃紅肉會(huì)導(dǎo)致心臟病和結(jié)腸癌，但是這項(xiàng)研究首次以大規(guī)模的調(diào)查揭示了多肉飲食對(duì)壽命的影響。

“這是因?yàn)?，紅肉里含有較多的雌激素，會(huì)增加女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn);而且紅肉消化后產(chǎn)生的食物殘?jiān)^少，使腸蠕動(dòng)減弱，進(jìn)而使有害物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間更長(zhǎng)，增加直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，目前，在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過(guò)量的，而一旦過(guò)量，它對(duì)人體的危害又是巨大的。健康的年輕人、活動(dòng)量比較大的可適當(dāng)增加紅肉的攝入，但老年人、消化能力差的人則要相應(yīng)減少，心臟病、高血壓等高危人群，更要減少紅肉攝入，可用魚(yú)肉、雞肉等白肉代替。

另有數(shù)據(jù)顯示，全球約有10億人缺乏維生素D。維生素D水平過(guò)低會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥、糖尿病、高血壓和癌癥。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，“陽(yáng)光維生素”攝取不足的成年人早亡危險(xiǎn)增加26%。美國(guó)愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)院副教授邁克爾？梅拉米德博士表示，除了喝強(qiáng)化牛奶和適當(dāng)補(bǔ)充維生素D之外，還應(yīng)該每周曬曬太陽(yáng)，每次10—15分鐘，最佳時(shí)間為上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)，可以達(dá)到補(bǔ)充維生素D的理想效果。

第三把鑰匙———堅(jiān)持步行“三五七”

世界頂尖心臟病專家、紐約哥倫比亞醫(yī)學(xué)院OZ博士表示，保持年輕的最好方法是散步。如果5分鐘走不了1/4英里(約400米)，那么在3年內(nèi)死亡的幾率會(huì)驟增?？赡艿脑?，盡量與配偶一道散步，有助增加說(shuō)話機(jī)會(huì);一起打網(wǎng)球還能建立親密關(guān)系。但這并非鍛煉的全部好處。更重要的是：生命在于運(yùn)動(dòng)，夫妻多活動(dòng)，雙方更能延年益壽。

1992年，世界衛(wèi)生組織就指出，步行是世界上最好的運(yùn)動(dòng)。不僅可以減少糖尿病的發(fā)病率，還能降低高血脂，使動(dòng)脈硬化變軟，讓人腦子更清楚，防止老年癡呆。那么，怎么步行最好呢？洪昭光表示，掌握好3個(gè)字即可：三、五、七。“三”指最好每天步行約3公里，時(shí)間在30分鐘以上;“五”指每周運(yùn)動(dòng)5次左右，只有有規(guī)律的健身運(yùn)動(dòng)才能有效;“七”指有氧運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以“運(yùn)動(dòng)后心率+年齡=170左右”為宜。這相當(dāng)于一般人中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。比如說(shuō)50歲的人，運(yùn)動(dòng)后心率達(dá)到120次/分鐘，50+120=170。如果身體素質(zhì)好，有運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)，則可以多一些，達(dá)到190左右;身體差可以少一些，年齡加心率達(dá)到150左右即可?？傊?，步行運(yùn)動(dòng)要量力而行，否則會(huì)產(chǎn)生無(wú)氧代謝，導(dǎo)致不良影響或意外。

第四把鑰匙———夫妻多牽手

“在街上，經(jīng)常能見(jiàn)到一個(gè)現(xiàn)象，‘海歸’夫婦或是外國(guó)夫婦散步時(shí)會(huì)手牽手，而在國(guó)內(nèi)呢，大多數(shù)夫妻散步時(shí)都相距半米到一米，男的在前邊走，女的在后邊跟著。”洪昭光提倡，夫妻應(yīng)該多牽手走路。因?yàn)槿擞幸环N“皮膚饑渴”，皮膚的接觸能產(chǎn)生明顯的心理和生理效應(yīng)，通過(guò)生物電傳導(dǎo)，讓夫妻雙方體內(nèi)都釋放內(nèi)啡肽。內(nèi)啡肽一多，免疫力就提高。

美國(guó)密歇根州密歇根大學(xué)一項(xiàng)超過(guò)七年的研究發(fā)現(xiàn)，盡管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時(shí)間去關(guān)愛(ài)配偶，他們自身死亡的危險(xiǎn)性就能減少36%?？茖W(xué)家推測(cè)，關(guān)愛(ài)可以讓人釋放“結(jié)合”催產(chǎn)激素，去對(duì)抗能升高血壓和干擾免疫系統(tǒng)規(guī)律的一種壓力激素———皮質(zhì)醇。密歇根大學(xué)的研究人員也發(fā)現(xiàn)，盡管有壓力，但是在7年時(shí)間內(nèi)，將大部分時(shí)間用于照顧配偶的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低36%。

第五把鑰匙———人緣好

大量調(diào)查資料發(fā)現(xiàn)，百歲老人都具有好人緣的共同特點(diǎn)。社交生活越少，大腦里會(huì)有越多焦慮引起的化學(xué)物質(zhì)，就越可能生病。一項(xiàng)針對(duì)276個(gè)18到55歲的成人研究表明，有6個(gè)以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強(qiáng)4倍。

“良好的人際關(guān)系是應(yīng)對(duì)緊張的緩沖器，有益于心臟健康。”幾位諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主均指出，長(zhǎng)期精神緊張會(huì)削弱免疫系統(tǒng)并加速細(xì)胞老化，最終讓人的壽命縮短4—8年。而人緣好的人，心情一般會(huì)很好，體內(nèi)大量分泌有益的激素、酶類和乙酰膽堿等，這些物質(zhì)能把身體調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，有利于健康長(zhǎng)壽。

這3大習(xí)慣就能看出你是否長(zhǎng)壽

入睡快

入睡快的人往往擁有充足而高質(zhì)量的睡眠，因?yàn)樗麄兡軌蜉^快地進(jìn)入深睡眠狀態(tài)，這是養(yǎng)生保健的一個(gè)重要前提。而入睡慢的人則會(huì)老覺(jué)得累，還會(huì)影響記憶力、抗病能力，或是出現(xiàn)心理問(wèn)題。

大便快

大便順暢，說(shuō)明腸蠕動(dòng)好，沒(méi)有肛腸疾病;反之，總也解不出大便，宿便堆積，會(huì)不斷產(chǎn)生毒素，造成腸胃功能紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)、精神緊張等問(wèn)題。專家認(rèn)為，避免便秘最重要的是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如多吃蔬菜雜糧、多喝水、定時(shí)排便，多進(jìn)行提肛、按摩腹部等保健動(dòng)作。此外，美國(guó)腸道學(xué)專家還建議用大笑緩解便秘，因?yàn)樗茏尪瞧ゎ潉?dòng)，對(duì)腸子起到按摩作用，并緩解壓力與緊張。

反應(yīng)快

反應(yīng)快的人更長(zhǎng)壽。研究證明，與血壓、鍛煉水平等因素相比，反應(yīng)速度是健康長(zhǎng)壽更好的“風(fēng)向標(biāo)”。反應(yīng)遲鈍，行動(dòng)遲緩的人，比反應(yīng)快的人過(guò)早死亡的危險(xiǎn)高2倍。專家表示，反應(yīng)快說(shuō)明智力狀況不錯(cuò)，沒(méi)有患上老年癡呆癥等會(huì)影響大腦功能的疾病;身手敏捷，說(shuō)明平衡力等運(yùn)動(dòng)能力沒(méi)問(wèn)題，會(huì)較少因?yàn)榈挂鹨馔鈸p傷。這樣的人長(zhǎng)壽的幾率高。做點(diǎn)智力游戲，如數(shù)獨(dú)、猜謎，甚至電腦游戲等，都有利于保證大腦靈活;而練練單腳站立、側(cè)走等動(dòng)作，也會(huì)讓你的平衡性變得更好。

9個(gè)長(zhǎng)壽新觀點(diǎn) 活百命必看

"粗茶"茶多酚、丹寧含量豐富

喝“粗”點(diǎn)的茶

“粗茶”指的是較粗老的茶葉，價(jià)格昂貴的新茶反而不如價(jià)格相對(duì)便宜的“粗茶”。

“粗茶”盡管又苦又澀，但其中的茶多酚、丹寧含量豐富，既有抗衰老作用，還能降血脂，防止血管硬化，維護(hù)心、腦血管的正常功能。

男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷巖茶，被稱為“男人喝的茶”;

女性可以適當(dāng)喝些好綠茶，有美容養(yǎng)顏的功效，但在經(jīng)期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。

避開(kāi)交通“魔鬼時(shí)間”

據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全球每年有120萬(wàn)人死于交通事故，平均每25秒就有1人死于車禍;而在中國(guó)，平均每天近300人葬身車下。

國(guó)內(nèi)知名的機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn)、安全駕駛行為研究專家范立表示，新手事故率并不高，真正的“馬路殺手”是駕齡1—2年的人，此時(shí)最易松懈。

穿涼拖或高跟鞋開(kāi)車、邊開(kāi)車邊接電話、開(kāi)車吸煙都是車禍發(fā)生的高危因素。他提醒，11：00—13：00、17：00—21：00是“魔鬼時(shí)間”，此時(shí)開(kāi)車要格外警覺(jué)。

行人過(guò)馬路時(shí)，要學(xué)會(huì)首先左看觀察車輛，然后右看，最后再左看，確認(rèn)安全后，才可直線過(guò)馬路。黃昏時(shí)更要注意，因?yàn)檫@是駕駛員最不容易發(fā)現(xiàn)你的危險(xiǎn)時(shí)段。

放下筷子吃得慢

“想長(zhǎng)壽嗎？那就吃慢點(diǎn)吧。”在以長(zhǎng)壽著稱的地中海地區(qū)，人們一頓晚餐可以吃三四個(gè)小時(shí)。

一般來(lái)說(shuō)，每口食物咀嚼15—20次，一餐飯不少于20分鐘，有助消化，避免發(fā)胖，還能緩解緊張、焦慮的情緒。

北京抗衰老生命科學(xué)研究所所長(zhǎng)、在歐洲研究抗衰老課題多年的黃又彭博士表示，當(dāng)咀嚼食物的次數(shù)增多或頻率加快時(shí)，大腦的血流量也會(huì)明顯增多，活化大腦皮層，從而延緩衰老。

所以，不妨嘗試在吃飯時(shí)用筷子來(lái)夾菜，然后放下筷子，再用勺子吃米飯。輪流使用勺子和筷子吃飯，即使想快也快不起來(lái)，保證每口食物都能充分咀嚼。

適當(dāng)吃糖果

一份對(duì)哈佛大學(xué)畢業(yè)的7841位男生的調(diào)查表明，食用巧克力及糖果的人，無(wú)論他們愛(ài)吃的程度如何，都比不食用者的壽命長(zhǎng)一年。

黑巧克力(包含超過(guò)70%的可可)是一種復(fù)合食物，其中含有多種抗氧化劑，能有益心臟、平穩(wěn)血糖、緩解壓力，每天食用量控制在10—20克效果最佳。

調(diào)查還顯示，那些“適量”吃糖果的人，也就是1個(gè)月吃1—3塊條形糖，效果最好，死亡危險(xiǎn)率比不吃糖的人低36%。

日本著名長(zhǎng)壽縣、紅糖產(chǎn)地沖繩縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習(xí)慣。所以，老人在吃糖時(shí)，不妨適量選擇紅糖。但消化不良者和糖尿病患者應(yīng)慎食。

中年后，增魚(yú)減肉

日本長(zhǎng)壽專家高居百合子教授指出，人到中年后攝入魚(yú)的量應(yīng)為肉的2倍，即假如攝入肉量為30—50克的話，魚(yú)肉量應(yīng)為60—100克，這可是長(zhǎng)壽的重要法寶。

魚(yú)類是動(dòng)物肉類中最容易被消化吸收的一種。例如牛肉在胃中5個(gè)小時(shí)才能被消化，魚(yú)肉則僅需2—3個(gè)小時(shí)。

海魚(yú)含有人體所需的多種不飽和脂肪酸，其中EpA能預(yù)防中風(fēng)及心肌梗死，DHA則可以防止大腦老化。

泡個(gè)溫泉

研究表明，過(guò)去20年間，長(zhǎng)壽之國(guó)冰島居民的心臟病發(fā)病率降低了50%，這與他們熱衷露天溫泉有關(guān)。

常泡溫泉，可以治愈關(guān)節(jié)炎、哮喘等慢性病，對(duì)各類皮膚病也有顯著療效，還能緩解現(xiàn)代人的精神壓力。

注意事項(xiàng)：

泡溫泉要從水溫較溫和的池水開(kāi)始浸泡，每次在燙身的池水中浸泡時(shí)間不要超過(guò)10分鐘，及時(shí)讓身體露出水面或離水歇息;

睡眠不足或是很疲乏時(shí)不要泡，如果突然浸入溫度很高的溫泉，可能會(huì)發(fā)生暈厥;

泡溫泉時(shí)，應(yīng)該盡量合上雙眼，以冥想的心情，緩緩地深呼吸數(shù)次，才能真正釋放身心壓力。

了解家人的病史

要預(yù)知你未來(lái)的健康狀況，第一關(guān)就是從家人入手，了解家族病史。

不妨動(dòng)手建一份家庭“健康檔案”，列出你所有的直系親屬——爺爺、奶奶、姥姥、姥爺、父母、兄弟、姐妹，記錄他們的既往病史、診斷治療情況、過(guò)敏反應(yīng)記錄，以及歷次體檢結(jié)果等。再去看病，醫(yī)生一翻檔案便一目了然。

檔案中還要保存自己完整的病歷、X光片或報(bào)告、心電圖、化驗(yàn)單、體檢表等原始單據(jù)。

“懶”人有懶福

雖說(shuō)努力上進(jìn)是社會(huì)的主旋律，但早在20世紀(jì)初，德國(guó)生理學(xué)家馬克思·盧訥就已指出，過(guò)快的生活節(jié)奏、劇烈的運(yùn)動(dòng)、過(guò)度緊張焦慮都會(huì)消耗我們的“生命能量”。

大自然中的許多動(dòng)物也遵循著同樣的法則——

蜂王穩(wěn)居蜂窩，懶惰至極，可活到5年或更長(zhǎng);

工蜂終日勞碌，飛奔不停，但3—6個(gè)月即亡;

烏龜生性遲滯、雷打難動(dòng)，但壽命高達(dá)150年。

不妨偶爾懶一懶，推掉無(wú)聊的飯局，不想干的家務(wù)留到明天，會(huì)節(jié)省我們的能量，才能活得更久。

戒掉一個(gè)壞習(xí)慣

美國(guó)作家馬克·吐溫曾說(shuō)：“習(xí)慣就是習(xí)慣，任何人都不能把它扔出窗外，但可以一次一個(gè)臺(tái)階地把它騙下樓梯。”

從今天開(kāi)始，不管是吸煙、不鍛煉，或者吃太多零食，一次只戒掉一個(gè)壞習(xí)慣，并注意以下幾點(diǎn)：起步要小。

如果想要養(yǎng)成早起的習(xí)慣，那就試著每天早起10分鐘，而不是1小時(shí)。

為你的壞習(xí)慣尋找“替代習(xí)慣”。

當(dāng)你壓力很大時(shí)，除了抽煙還能做什么？可以選擇運(yùn)動(dòng)、冥想、深呼吸、整理房間等。

讓你的家人、朋友、同事來(lái)幫助你，或者為自己找個(gè)“一幫一”小組也是很好的辦法。

結(jié)語(yǔ)：長(zhǎng)壽的方法其實(shí)都來(lái)自于我們最尋常不過(guò)的生活，活到百命并不是一個(gè)美好的神話，只要我們從自己的生活習(xí)慣著手，改掉那個(gè)短命習(xí)慣，活到一百歲，你也行~