車(chē)?yán)遄印⒛虠�、進(jìn)口食品等有不少都檢測(cè)出了新冠陽(yáng)性，讓不少人因此這也不敢吃那也不敢吃，生怕吃了就會(huì)感染病毒。但其實(shí)目前來(lái)說(shuō)，因?yàn)檫M(jìn)食而感染新冠的例子尚未出現(xiàn)，主要還是因?yàn)榻佑|傳播。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)資訊吧！
本文目錄
1、食物核酸是陽(yáng)性人吃了會(huì)怎樣？
2、為什么食物里會(huì)有新冠病毒
3、疫情期間食品處理方法
食物核酸是陽(yáng)性人吃了會(huì)怎樣？
大家最關(guān)心的是：如果食品檢測(cè)新冠病毒核酸陽(yáng)性，直接吃可能被感染嗎？這樣的食品還能吃嗎？
其實(shí)是不一定的，大家不要因?yàn)榭吹竭@樣的新聞就不敢吃雪糕、車(chē)?yán)遄恿恕?/p>
首先，新冠病毒要使人感染，必須要有足夠數(shù)量、具有傳染性的活病毒進(jìn)入人體。如果只是少量病毒，它們是很難越過(guò)我們?nèi)梭w自身免疫系統(tǒng)的，就無(wú)法使人感染。
其次，雪糕、車(chē)?yán)遄又行鹿诓《緳z測(cè)核酸陽(yáng)性，并不能證明有活病毒存在，也不表示吃了這樣的雪糕就一定會(huì)使人感染新冠。
實(shí)際上，目前檢測(cè)新冠病毒的方法是通過(guò)實(shí)時(shí)熒光RT-PCR的方法檢測(cè)新冠病毒的特定基因區(qū)域。這種方法的檢測(cè)對(duì)象是病毒滅活后的RNA分子，檢測(cè)結(jié)果核酸陽(yáng)性只能表示它里面存在陽(yáng)性的新冠病毒基因片段，并不說(shuō)明其中含有活的新冠病毒。
另外，目前雖然有冷鏈?zhǔn)称穫魅饲闆r，但基本都是市場(chǎng)、物流等第一接觸點(diǎn)沒(méi)有做好個(gè)人防護(hù)的人員被感染，沒(méi)有因吃食品而感染的病例。所以，吃了新冠核酸陽(yáng)性的食品不一定會(huì)使人感染，大家也不用太擔(dān)心吃東西會(huì)導(dǎo)致感染新冠，不必過(guò)于恐慌。
為什么食物里會(huì)有新冠病毒
這種情況主要和這些原因有關(guān)：
1、許多國(guó)家仍在爆發(fā)新的冠狀肺炎，有許多新病例，進(jìn)口食品容易受到污染。
2、由于有確診病例或無(wú)癥狀感染者參與到生產(chǎn)或使用進(jìn)口原料的，某些國(guó)產(chǎn)食品也可能受到污染。
3、該病毒怕熱而不怕冷。我國(guó)正在進(jìn)入冬季，低溫反而延長(zhǎng)了病毒的生存時(shí)間。
疫情期間食品處理方法
1、現(xiàn)成食物：
用水清洗新鮮的水果和蔬菜總是沒(méi)錯(cuò)的，即使沒(méi)有新冠病毒大流行，這么做也可以清除食物中的污垢、碎片和殺蟲(chóng)劑，并降低食源性細(xì)菌的水平；沒(méi)有必要用肥皂洗食物，“肥皂是給手用的，不是給食物用的，”查普曼說(shuō)道。
如果你擔(dān)心食品包裝，你可以在處理完包裝后仔細(xì)洗手。查普曼表示，如果你擔(dān)心食物的安全性，可以將食物在65攝氏度的溫度下加熱3分鐘，這將顯著降低任何病毒顆粒的水平。
2、外賣(mài)：
來(lái)自餐館的食品風(fēng)險(xiǎn)真的很低，因?yàn)槭称沸袠I(yè)的員工已經(jīng)提高了食品安全意識(shí)。為了進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)，我們可以在處理食品包裝或外賣(mài)袋后洗手。食品行業(yè)的雇主也需要制定強(qiáng)有力的員工健康措施，這對(duì)食品安全和他人健康都非常重要。如果食品工人和外賣(mài)派送員開(kāi)始感到不適，應(yīng)該馬上尋求醫(yī)療幫助。
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