阿膠糕是比較受歡迎的一種保健食品，它吃起來味道很不錯(cuò)，可以起到很好的功效與作用，深受人們喜歡。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解阿膠糕的相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃阿膠糕的好處有哪些
2、阿膠糕糯米紙?jiān)趺窗?/p>
3、阿膠糕的保質(zhì)期是多久？
吃阿膠糕的好處有哪些
1、美容養(yǎng)顏
阿膠首要含膠原水解而成的明膠蛋白。水解后發(fā)生各種氨基酸，其間賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%，此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質(zhì)，它們?cè)隗w內(nèi)彼此效果、彼此結(jié)合，生成多種有益于人體的酶和維生素。因而，阿膠具有促進(jìn)細(xì)胞再生，促進(jìn)造血、推陳出新機(jī)能和增強(qiáng)機(jī)體免疫功用，防治進(jìn)行性肌養(yǎng)分障礙癥的效果。還可以促進(jìn)鈣的代謝，抗氧化等。其含有很多膠原蛋白，對(duì)皮膚的養(yǎng)分保健具有很大價(jià)值�？梢苑腊�、避免皮膚的老化，名副其實(shí)地成為新一代女性抵抗疲憊、勃發(fā)光榮的好伴侶。
2、延緩衰老
阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進(jìn)鈣的吸收、貯存，補(bǔ)血、補(bǔ)液，因此可以有效保護(hù)并為人體軟骨組織提供足夠營養(yǎng)，延長其衰老速度，老人吃挺好的。長期服用可延年益壽，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，提高人體抗病能力。
3、強(qiáng)身健體
阿膠不僅可以補(bǔ)血，還可以滋陰潤肺、強(qiáng)筋壯骨、提高免疫力，養(yǎng)顏美容，特別是那些經(jīng)常感冒的人，經(jīng)常吃點(diǎn)阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，是名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠味甘、性平，功能補(bǔ)血止血，滋陰潤肺，常用于血虛癥、吐衄崩漏等出血癥、陰虛癥、虛勞喘咳、陰虛燥咳。
4、貧血
阿膠具有顯著的抗貧血效果，顯著縮短體外的凝血時(shí)刻，還能醫(yī)治失血性貧血;阿膠補(bǔ)漿對(duì)環(huán)磷酰胺引起的小鼠白細(xì)胞削減、網(wǎng)積紅細(xì)胞削減均有顯著升高效果，對(duì)骨髓造血體系的造血功用有促進(jìn)和維護(hù)效果陪引。阿膠對(duì)缺血性動(dòng)物的紅細(xì)胞、血紅蛋白等有顯著的促進(jìn)效果，能夠促進(jìn)機(jī)體造血干細(xì)胞的增殖和分解，還探明晰阿膠影響白細(xì)胞生長因子生成的機(jī)理。研討發(fā)現(xiàn)，不同劑量的阿膠均有顯著的升白細(xì)胞效果，而且開始確定了阿膠的升白效果機(jī)制——阿膠能夠促進(jìn)機(jī)體造血干細(xì)胞的增殖和分解。此外，阿膠對(duì)造血體系也有顯著的效果。阿膠有顯著的補(bǔ)血效果，療效優(yōu)于鐵劑。
5、改善失眠
阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內(nèi)鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用后可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內(nèi)缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補(bǔ)腎的效果。另外阿膠為一動(dòng)物蛋白，還可促進(jìn)攝入食物中鋅的吸收利用。如半胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等可促進(jìn)鋅的吸收利用。阿膠所含有的蛋白質(zhì)、氨基酸總量可達(dá)75%，其中氨基酸18種，并包括8種人體必需但自身不能合成的氨基酸，占總氨基酸量的20.30%。
6、改善亞健康
直到今天。單服阿膠，沒有見到不良反應(yīng)的陳述。而人參就不同，最典型的是過量長時(shí)間服用人參，還可引起暈厥頭痛，煩躁失眠等癥狀，所以阿膠的應(yīng)用比人參、鹿茸更加廣泛。亞健康的底子原因是人體本身免疫功用下降，對(duì)此傳統(tǒng)中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能發(fā)生“潤物細(xì)無聲”的作用，長時(shí)間服用以改進(jìn)體質(zhì)。但高學(xué)敏強(qiáng)調(diào)，在日常運(yùn)用中，因?yàn)榘⒛z性平，食用起來安全性最高。
7、月經(jīng)不調(diào)
阿膠，性味甘平，治療月經(jīng)不調(diào)，其著眼點(diǎn)在于通過補(bǔ)血益氣，調(diào)理氣血循環(huán)，改善體質(zhì)狀況，使經(jīng)水的周期運(yùn)行趨于正常。臨床上治療月經(jīng)過多、經(jīng)期延長，每天1塊阿膠(約32克)燉烊，可配合西洋參10～20克燉后互沖服。若月經(jīng)過多，伴有血塊，下腹脹痛，屬瘀滯者，阿膠可配合蒲黃6克燉后互沖服。對(duì)于因素體血虛，月經(jīng)后期，月經(jīng)過少的患者，則平時(shí)可常用阿膠半塊燉烊，配合枸杞30克燉后互沖服，月經(jīng)期暫停。
阿膠糕糯米紙?jiān)趺窗?/strong>
阿膠糕需要用糯米紙包起來，否則會(huì)很軟。用糯米紙包一圈，壓實(shí)，放入冰箱冷凍5分鐘左右（每個(gè)人放的材料不同，所以糖本身的硬度不同，時(shí)間也不確定）。每5分鐘摸一次。阿膠糕要有一定的硬度才能切，但不能冷凍太久。糯米紙和阿膠糕會(huì)粘在一起。這樣，紙就不會(huì)掉下來。
在食品廠，工人們將紅薯、玉米或小麥粉的淀粉混合成漿狀，然后過濾掉雜質(zhì)，用熱水?dāng)嚢璩傻矸酆�，然后將淀粉糊均勻地噴在烘干機(jī)上。烘烤后可制成薄而透明的糯米紙。用糯米紙包裝食品，特別是食品內(nèi)包裝，最符合衛(wèi)生要求。但是，糯米紙的強(qiáng)度非常有限，而且不耐濕熱，因此不能廣泛應(yīng)用于各種食品的包裝，將其應(yīng)用于阿膠糕是一個(gè)很好的選擇。
阿膠糕的保質(zhì)期是多久？
阿膠糕的有效保質(zhì)期為18個(gè)月，從食品包裝生產(chǎn)之日起計(jì)算，存放在密閉、陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免強(qiáng)光或溫度過高造成變質(zhì)的不良現(xiàn)象；如果是夏季，可將阿膠糕放入冰箱冷藏；因?yàn)榘⒛z餅不加任何防腐劑，所以最好盡快完成。另外，吃阿膠糕時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)超過有效期，就不要吃了。對(duì)于用小真空袋包裝的阿膠糕，如果包裝內(nèi)有脹氣或漏氣現(xiàn)象，應(yīng)禁止食用。
吃阿膠糕時(shí)，要注意按說明書推薦的量吃，不要吃太多，避免身體不適；同時(shí)注意飲食盡量清淡，保持良好的作息習(xí)慣，早睡早起，避免辛辣、油炸，蘿卜、濃茶、葡萄酒等食物。
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