生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、經期可以吃生菜嗎
2、吃生菜需要注意什么
3、怎么挑選生菜
經期可以吃生菜嗎
正常來說，女性的月經期間是可以吃生菜的，因為生態(tài)屬于一種正常的平時咱們常吃的一種蔬菜類沒有什么特殊的功效，也不屬于是食材偏藥材類，所以在月經期間是沒有禁忌，不可以吃這個菜的，但是要注意的是，因為月經期間女性是比較怕冷的，所以這段時間盡量要避免受寒，避免吃寒涼的食物。所以吃生菜的時候最好煮熟了食用，不要吃生冷的。這樣的話就一般不會影響女性的月經，也不會導致經期腹痛等等情況發(fā)生。在女性的月經期間一定要注意休息，避免勞累營養(yǎng)的飲食多吃，富含蛋白質還有纖維素之類的食物，而且要注意是不要吃辛辣刺激的食物，也不要吃生冷的食物。
吃生菜需要注意什么
1、寒性體質禁食
生菜是一種性質寒涼的蔬菜，生活中那些本身就是寒性體質的人也僅只吃生菜，因為他們吃生菜以后會讓體寒癥狀加重，容易導致胃寒和腹部冷痛，而且會讓腹瀉變糖的癥狀加重，會對人類消化系統(tǒng)健康造成一些不良影響。
2、禁止和寒性食材一起吃
生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因為它本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現脫水。
3、禁止長時間烹煮
生菜是一種口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直接生吃，雖然也可以炒著吃，但在吃的時候禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養(yǎng)大量流失，人們再吃了那樣的身材也吸收不到應有的營養(yǎng)，而且會讓它的口感變差。
4、過敏禁食
生菜能為人體補充豐富營養(yǎng)，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以后容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良癥狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
怎么挑選生菜
通常新鮮的生菜是脆的、富有生機，而且葉片顏色為綠色、淡綠色、嫩綠色三種，如果生菜葉片已經軟了，而且葉片顏色不均勻，伴有墨綠、深綠色的凍傷痕跡，就說明它可能已經壞了，有的生菜放入冰箱時水分較少沒有凍傷，但是也會出現葉片老化的現象，老化的生菜葉子會發(fā)黃、葉片邊緣呈干枯狀。
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