金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、過夜的金針菇可以吃嗎
2、金針菇發(fā)黃了還能吃
3、金針菇怎么保存不會黃
過夜的金針菇可以吃嗎
金針菇具有很高的藥用價值，含有的氨基酸的量是非常的高的，對肝臟，腸胃等均有一定的好處，而且對于高血壓患者，肥胖癥等很適合，它是一種高鉀低鈉的食物。過夜的金針菇如果是經(jīng)過合適的處理，經(jīng)過保鮮的話是可以食用的，但是營養(yǎng)價值沒有新鮮的金針菇的價值高。
金針菇發(fā)黃了還能吃
1、能吃的情況
金針菇的正常顏色是乳白色，存放幾天的會呈現(xiàn)淡黃色，這種金針菇并沒有腐敗變質(zhì)，其營養(yǎng)成分也沒有很大的流失，完全可以食用。
2、不能吃情況
若是存放的時間過久，金針菇除了變黃色外，還帶有一些刺激性的臭味，或者金針菇外表出現(xiàn)沒毛霉，這說明金針菇已經(jīng)腐敗變質(zhì)，內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)也大量的流失，這種金針菇不能食用。
金針菇怎么保存不會黃
新鮮的金針菇在購買回來之后還會有一個生長時期，這種金針菇不能用保鮮膜包裹，更不能沾水，直接用干凈的盤子放好，放進冰箱中，溫度調(diào)節(jié)在3~5度左右，可存放較長的時間，金針菇不會發(fā)黃。
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