牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的產(chǎn)品，不少人都愛喝牛奶，但是冬天到了以后，冷牛奶喝起來口感會(huì)很不好，那么，牛奶沒有微波爐怎么加熱？加熱牛奶會(huì)不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)？一起來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、牛奶沒有微波爐怎么加熱
2、加熱牛奶會(huì)不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)
3、脫脂牛奶蛋白質(zhì)高還是全脂牛奶
牛奶沒有微波爐怎么加熱
方法一
推薦用隔水加熱的方法把牛奶加熱，這樣能最大程度的保持牛奶原本的口感，同時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)成分又不被破壞，將牛奶倒入杯子中，然后再放到燒好的熱水中溫?zé)釒追昼娂纯娠嬘谩?/p>
方法二
將牛奶放在火上加熱也是可以的，把牛奶倒入奶鍋中，然后開好加熱2分鐘左右，等牛奶煮至溫?zé)釙r(shí)即可飲用，煮的時(shí)候注意時(shí)間的把控，不宜久煮，以免造成牛奶營(yíng)養(yǎng)流失。
加熱牛奶會(huì)不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)
加熱溫度過高會(huì)。
如果加熱牛奶時(shí)溫度過高，或是加熱時(shí)間較長(zhǎng)的話，牛奶里不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)被破壞，導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。除此外，長(zhǎng)時(shí)間的加熱牛奶還可能導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，因此加熱牛奶時(shí)要把握好時(shí)間，一般建議加熱到40-50度就可以了，這樣在溫?zé)崤Ｄ痰耐瑫r(shí)不會(huì)對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)造成什么影響。
脫脂牛奶蛋白質(zhì)高還是全脂牛奶
差不多。
脫脂牛奶與全脂牛奶兩者在蛋白質(zhì)的含量上來說，兩者是差不多的，單純想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群喝這兩種牛奶都是可以的。
脫脂牛奶跟全脂牛奶的區(qū)別最大的就是脂肪含量與脂溶性維生素?cái)?shù)量的不同，而具體選擇喝哪種牛奶，主要是根據(jù)自身的喜好和需求來進(jìn)行決定。
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