蜂蜜吃起來是甜的，可以加在粥、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)中食用，也可以沖水飲用，能補(bǔ)充能量，緩解便秘。但是蜂蜜買回來要盡快吃完，吃不完也要妥善保存，不然是很容易發(fā)酵變質(zhì)的。最直接的一個特點(diǎn)就是開蓋之后會有氣體噴出，這種一般會有一股酒味，此時就不要在吃了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、蜂蜜打開有氣是不是壞了？
2、為什么蜂蜜吃起來有點(diǎn)苦
3、蜂蜜和大蒜一起吃有毒嗎
蜂蜜打開有氣是不是壞了？
這種情況說明蜂蜜已經(jīng)發(fā)酵了所以才會產(chǎn)生氣體，蜂蜜發(fā)酵也算是變質(zhì)了。純蜂蜜可以長期保存而不變質(zhì)，但如果保存不當(dāng)導(dǎo)致蜂蜜含水量增加，或者購買了未成熟的蜂蜜。這樣，如果蜂蜜中的水分超過21%，就會為酵母菌創(chuàng)造良好的生存環(huán)境。酵母菌會大量生長繁殖，不斷分解蜂蜜中的糖分，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，開瓶的時候二氧化碳就會噴出。
為什么蜂蜜吃起來有點(diǎn)苦
如果野生蜂蜜是苦的，那是因為蜜蜂取回花粉后，蜂蜜還沒有完全成熟，所以會很苦。如果是家養(yǎng)蜜蜂，喂太多抗生素或激素和糖類，會使蜂蜜變質(zhì)，吃起來會苦澀。所以發(fā)苦的家養(yǎng)蜂蜜就不要吃了，但野生的不會影響效果，所以買的時候一定要分清蜂蜜的種類。
蜂蜜和大蒜一起吃有毒嗎
大蒜和蜂蜜可以同時食用。這是一種可以治療人類哮喘和支氣管炎的民間偏方。但是，它不是直接與大蒜和蜂蜜一起食用，而是需要在蜂蜜中浸泡很長時間才能取出食用。最理想的浸泡時間是每年春季大量大蒜上市的時候。那個時候，大蒜很新鮮，加工后用蜂蜜浸泡、密封，冬天再打開食用。這時候大蒜的辣味已經(jīng)很微弱了，像水果一樣香脆可口。最好選擇沒有經(jīng)過加工的紫皮單頭大蒜和生蜂蜜。當(dāng)它們一起食用時，它們會產(chǎn)生極好的保健效果。
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