隨著冬季的到來(lái)，越來(lái)越多的朋友喜愛(ài)做小串糖葫蘆，但由于目前市面上售賣的小串糖葫蘆各個(gè)都有夾心，所以很多人在做同款的時(shí)候都有糖葫蘆小串怎么調(diào)餡的疑問(wèn)，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、糖葫蘆小串怎么調(diào)餡？
2、糖葫蘆熬糖什么時(shí)候加鹽
3、迷你小串糖葫蘆怎么熬糖不粘牙
糖葫蘆小串怎么調(diào)餡？
糖葫蘆小串怎么調(diào)餡是很多做這款小零食的友友都有的疑問(wèn)，不過(guò)由于每個(gè)人的夾心的東西不一樣，所以具體的并不清楚，不過(guò)小編覺(jué)得要是新手的話直接用香蕉什么的就可以直接加兩個(gè)草莓便是時(shí)下最為熱門的雪人糖葫蘆。
糖葫蘆熬糖什么時(shí)候加鹽
可以在糖漿快出鍋的時(shí)候放鹽。
將鍋中的水煮沸，煮開(kāi)后，倒入冰糖或麥芽糖。再用小火慢慢煮，并用攪拌棒在中間均勻攪拌。等待冰糖融化，質(zhì)地仍然有點(diǎn)黏，快從鍋中出來(lái)時(shí)，加一點(diǎn)鹽或檸檬酸，以便準(zhǔn)備糖蜜糖漿。
糖從鍋中出來(lái)時(shí)，要少放些鹽，以防止糖凝固和結(jié)晶并保持液態(tài)。此時(shí)，將串起來(lái)的水果放入鍋中，蘸糖漿，然后等待糖漿凝固后再食用。
迷你小串糖葫蘆怎么熬糖不粘牙
迷你小串糖葫蘆當(dāng)下正在熱賣，由于該單品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖來(lái)制作，制作時(shí)白糖和水的比例為，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據(jù)制作原料的多少調(diào)節(jié)。
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