黑米是生活中很常見的五谷雜糧之一，很多人都想通過黑米來減肥，黑米口感還是不錯(cuò)的，不過不建議黑米天天吃，因?yàn)楹诿撞灰孜�。那么，黑米有些紅了還能吃嗎？一起來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、黑米的口感是糯的嗎
2、黑米有些紅了還能吃嗎
3、黑米和什么一起煮補(bǔ)腎
黑米的口感是糯的嗎
根據(jù)情況看。
黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，有糯性和非糯性兩種口感，因此是不是糯的，需根據(jù)自己買的口感類型來看。
但需注意的是，糯性米的淀粉粘度較高，難以被人體消化吸收，因此在一般情況下，是不建議經(jīng)常吃的，在購買時(shí)需注意分辨好。
黑米有些紅了還能吃嗎
不建議吃了。
正常的黑米是純黑色的或褐黑色的，并不會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅現(xiàn)象，因此黑米如有發(fā)紅現(xiàn)象，要么就是假的，被染過色的黑米，要么就是發(fā)霉變質(zhì)了的黑米。
但無論是哪種原因?qū)е碌模渲幸呀?jīng)產(chǎn)生了有害物質(zhì)，要是繼續(xù)食用的話，是不利于人體健康的，嚴(yán)重的話甚至可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，因此黑米有些紅了不能吃。
黑米和什么一起煮補(bǔ)腎
黑色食物
中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物大多都入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎作用，而且現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)也表明，食物顏色越深，營養(yǎng)含量越豐富，因此想要達(dá)到補(bǔ)腎效果，建議將黑米和黑豆、黑芝麻等黑色食材一同煮。
補(bǔ)腎中藥
很多中藥材，都具有補(bǔ)腎作用，而黑米作為一種食材，補(bǔ)腎的作用有限，因此想要達(dá)到補(bǔ)腎效果，還可以和枸杞、鹿茸、山藥 、冬蟲夏草芡實(shí)等具有補(bǔ)腎功效的中藥材一起煮。
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