脆柿是生活中很常見的一種水果，有的人愛吃脆柿，有的人愛吃軟柿，每個(gè)人的喜好都不同。那么，脆柿買回來硬的直接可以吃嗎？脆柿買回來澀口怎么辦？一起來看看360常識網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、脆柿買回來硬的直接可以吃嗎
2、脆柿買回來澀口怎么辦
3、吃脆柿要吐皮嗎
脆柿買回來硬的直接可以吃嗎
不澀口就能吃。
脆柿是柿子中一個(gè)特殊的品種，成熟之后質(zhì)地也是硬的，所以只要脆柿子吃起來沒有發(fā)澀口感的話，就說明已經(jīng)成熟了，此時(shí)的脆柿是可以正常放心食用的。但如果脆柿表面還有點(diǎn)青，并且吃起來有點(diǎn)發(fā)澀的話，就說明成熟度還不是很好，像這樣的柿子就暫時(shí)不建議食用，可以將其放熟之后再吃。
脆柿買回來澀口怎么辦
水果催熟
將兩個(gè)已經(jīng)成熟的蘋果或者是香蕉和沒熟的脆柿放在一起，然后稍綁緊一起放置幾天，這些已經(jīng)成熟的水果在放置過程中會釋放一種乙烯氣體，這是一種天然的催熟劑，能加速脆柿的成熟。
白酒催熟
在脆柿表面涂抹上一層白酒，然后再將脆柿密封放置幾天，白酒當(dāng)中的酒精能慢慢滲透入脆柿中，促使柿子中單寧轉(zhuǎn)化，從而能去除柿子發(fā)澀的口感。
溫水催熟
準(zhǔn)備一個(gè)保溫性好的盆，往里面倒入50攝氏度左右的溫水，然后再將脆柿泡在水中，這樣能讓脆柿和空氣隔絕，加速其呼吸作用產(chǎn)生更多糖分，另外高溫環(huán)境也能加速催熟成熟，使其口感變甜。
吃脆柿要吐皮嗎
建議吐皮。
在吃脆柿的時(shí)候建議最好將皮吐掉，因?yàn)槭磷赢?dāng)中鞣酸含量比較高，且其中大部分鞣酸都位于果皮中。過多食用果皮會導(dǎo)致鞣酸含量增加，而過多攝入鞣酸會影響身體對蛋白質(zhì)以及鈣、鐵等營養(yǎng)成分的吸收，同時(shí)還會增加患消化道結(jié)石的幾率。另外帶皮吃脆柿的口感并不是很好，所以為了口感和健康著想，在吃脆柿的時(shí)候一般建議將脆柿皮去掉。
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