烤雞作為街邊經(jīng)典美食，總是出現(xiàn)在人們的生活中。但大多數(shù)烤雞都沒有自己的特點，嘗起來也都沒有太大差別。而袋裝烤雞更是各有千秋，差別很大。不過，郭萬和鹽香土雞并沒有像其它品牌一樣走下坡路，而是在極短的時間內(nèi)火遍了大江南北。
郭萬和鹽香土雞采用雞齡在360天以上的土雞。都是用新鮮綠色飼料散養(yǎng)的，不含任何生物激素或其它威脅健康的物質(zhì)，老人兒童可以放心食用。郭萬和鹽香土雞經(jīng)過老湯鹵煮，高溫?zé)h制，低溫真空包裝，速凍而成，不添加任何防腐劑，，最大程度的保留了土雞的鮮美，嘗起來也是肉質(zhì)勁道、味道鮮美、鹽香濃郁、爽滑、回味綿長。
郭萬和鹽香土雞食用起來十分方便。如果想要直接涼吃，只需要自然解凍或用常溫水解凍后拆內(nèi)袋即可切盤食用。如果想要熱吃，則等待解凍綏化后放入≤75℃水中浸泡8-15分鐘后拆內(nèi)袋切盤或手撕擺盤食用。但無論是直接食用、燉湯或二次加工，鮮美度都不會下降，是肉類中優(yōu)質(zhì)美食。
除了鹽香土雞，郭萬和還經(jīng)營著肉燕、珍珠小籠包等美食。肉燕久煮湯清不渾濁，皮勁道、味道鮮美，深得老人孩子喜愛；包好后的珍珠小籠包如拇指大小，其形如珍珠，又形如芙蓉花苞，呈半透明狀、小巧玲瓏。當(dāng)珍珠小籠包蒸好時，如玉兔一般惹人喜愛，戳破面皮，粉嫩的肉餡，軟滑薄韌中隱約可見餡心，讓人垂涎欲滴。
郭萬和品牌起源于100多年前福建福鼎的百井丘，經(jīng)過多年對地方美食、面點的精研，“郭萬和”品牌得以誕生。為了延續(xù)手藝，聚鼎福食品有限公司創(chuàng)立，并在2017年申請了“郭萬和”的中華人民共和國國家商品注冊商標(biāo)，現(xiàn)產(chǎn)品銷往北京、上海、廣州等地。
郭萬和旗下的各種小吃都有自己的獨特之處。鹽香土雞獨特的制作方式極大的保留了母雞的營養(yǎng)和肉質(zhì)的口感，而珍珠小籠包一口一個的特點也非常符合年輕人快節(jié)奏的生活。相信，在不久之后，郭萬和鹽香土雞及其它美食一定可以迎來自己的時代。
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