大蒜是我們?nèi)粘３床死锩娉Ｓ玫囊粋�(gè)輔料，可以去除葷腥氣。弄大蒜的時(shí)候需要?jiǎng)兤ぶ蟛拍苡�，但是用手剝皮的話需要把大蒜剝開(kāi)之后再去皮，這就難免會(huì)弄上一點(diǎn)大蒜水在手上，敏感的還會(huì)覺(jué)得辣手。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、弄完大蒜手很辣怎么辦？
2、大蒜發(fā)黃是不是壞了
3、怎樣放大蒜不長(zhǎng)芽不爛
弄完大蒜手很辣怎么辦？
1，冷水
大蒜辣手后，可用冷水反復(fù)沖洗，可有效緩解疼痛。也可以將其浸入綠豆水中約5分鐘，這也可以有效減輕辣手的感覺(jué)。
2、酒精
大蒜辣手也可以用酒精擦拭。取適量的白葡萄酒并涂在手上，以減輕疼痛。然后，用水沖洗少量以除去大蒜中的物質(zhì)。
3、醋
醋還可以緩解熱手癥狀。您可以使用適量的醋，反復(fù)擦拭，然后等待約5分鐘以減輕疼痛。
4、牙膏
牙膏中含有冷卻物質(zhì)和二氧化硅�？梢詫⑦m量的牙膏涂在手上，以消除發(fā)紅和腫脹并抑制灼熱感。
大蒜發(fā)黃是不是壞了
大蒜黃了并不是壞了，而是因?yàn)檠趸�，只要沒(méi)有長(zhǎng)霉就是可以正常吃的。大蒜蒜頭中含有維生素C。長(zhǎng)時(shí)間保存后，維生素C容易被氧化成淺黃色，所以放久了的大蒜蒜瓣會(huì)發(fā)黃。
發(fā)黃的大蒜如果還比較硬，而且有蒜味，可以在烹飪的時(shí)候提鮮，但最好不要做涼拌菜或者蒜末等單獨(dú)食用。
怎樣放大蒜不長(zhǎng)芽不爛
1、懸掛保存。
可以把大蒜編起來(lái)掛著，也可以用網(wǎng)兜裝起來(lái)倒掛在窗外等通風(fēng)處。這樣可以推遲大蒜發(fā)芽時(shí)間，而且保證大蒜新鮮。
2、冰箱冷藏。
大蒜在0-5度的溫度下不會(huì)發(fā)芽。但是必須注意是冷藏的，而不是冷凍的。
3、茶葉或小蘇打保存
紙巾里面包裹茶葉或小蘇打，或者直接用茶葉包，放在裝大蒜的袋子里面系緊，排除掉里面的空氣。它們可以吸附里面的濕氣，防止發(fā)芽干癟。
4、香煙
在大蒜中放兩支香煙，也可以清除里面的濕氣，這樣放置大蒜還可以有效地防止大蒜干燥和發(fā)芽。香煙中含有尼古丁，可以有效殺死昆蟲(chóng)。效果很實(shí)用。另外也可以放花椒。
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