毛豆用來做涼菜是非常好的選擇，尤其是在現(xiàn)在夏季的時(shí)候，當(dāng)夜宵也是非常不錯(cuò)的。再搭配上美味的魚蝦蟹，可以說是一種享受。但是毛豆作為豆類植物的一種，吃的話一定得是煮熟了煮爛了的，不然也是會(huì)像黃豆、豆角容易引起胃腸道不適的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、毛豆發(fā)芽了還能做什么嗎？
2、吃了生毛豆會(huì)中毒嗎？
3、減肥期間吃水煮毛豆會(huì)胖嗎
毛豆發(fā)芽了還能做什么嗎？
發(fā)芽的毛豆可以種起來。
1、準(zhǔn)備材料
首先，準(zhǔn)備種植容器和土壤。土壤一般為菜土，容器建議稍大一些。
2、栽種
在準(zhǔn)備好的盆栽土上挖幾個(gè)洞，把發(fā)芽的毛豆放進(jìn)去，蓋上土。栽植不要太密，在土層表面稍微噴水。
3、日常管理
種植的盆栽植物需要放置在通風(fēng)良好的地方。發(fā)芽前不要讓土壤表面變干，如果干燥要充分澆水。此外，豆類施肥過多，會(huì)導(dǎo)致葉莖營(yíng)養(yǎng)過剩，使豆類難以長(zhǎng)出。因此，在毛豆開花期追肥就足夠了。種植時(shí)要小心：發(fā)芽前防止鳥類啄食，開花后要小心蚜蟲。
吃了生毛豆會(huì)中毒嗎？
毛豆和大豆除了營(yíng)養(yǎng)成分很多，它們都含有皂苷等有毒成分，如果沒有完全煮熟，這些物質(zhì)不會(huì)被完全破壞，如果食用這種毛豆可能會(huì)引起中毒。所以這種豆類一定要煮熟、煮爛了食用。
吃了沒煮熟的毛豆，就會(huì)造成胃功能下降，出現(xiàn)脾胃功能失調(diào)，導(dǎo)致腹瀉，頭暈，無力等癥狀。
減肥期間吃水煮毛豆會(huì)胖嗎
可以少量食用，以免造成體重增加。毛豆含有人體所需的多種物質(zhì)，適量食用其中的一些，可以起到滋補(bǔ)潤(rùn)澤的作用，還可以增加食欲，雖然卡路里含量不算太高，但吃得過多可能會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。減肥期間，應(yīng)適量停止進(jìn)食任何食物，并要堅(jiān)持到戶外進(jìn)行體育鍛煉。
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