秋冬季節(jié)有很多味道不錯(cuò)的水果，比如冬棗就是這個(gè)時(shí)候的應(yīng)季水果，吃起來(lái)水分充足而且口感清脆香甜，一口氣可以吃好十幾個(gè)。喜歡吃冬棗的人，喜歡一次性買(mǎi)很多，吃不完的話，最好是放在冰箱里冷藏，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)保質(zhì)期。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、冬棗要不要冷藏儲(chǔ)存？
2、怎么判斷冬棗是不是糖精泡的？
3、一天吃了15個(gè)冬棗有沒(méi)有影響
冬棗要不要冷藏儲(chǔ)存？
最好把它放在冰箱里冷藏。冰箱內(nèi)的低溫，有助于緩解冬棗的腐爛變質(zhì)。溫度越低貯藏效果越好，但溫度不宜過(guò)低，以免凍傷冬棗。不同成熟度的冬棗冰點(diǎn)也會(huì)有一定的差異。一般來(lái)說(shuō)，半紅棗的冰點(diǎn)在-2.4℃左右，早期的紅棗高于此值，整紅棗的冰點(diǎn)會(huì)低于這個(gè)值。因此，不同情況下成熟期的冬棗應(yīng)分開(kāi)存放。
怎么判斷冬棗是不是糖精泡的？
1、看顏色
自然成熟的冬棗逐漸由藍(lán)色變?yōu)榧t色，所以多為藍(lán)色和紅色，藍(lán)色和紅色之間沒(méi)有明顯的分界線；而用糖精浸泡過(guò)的冬棗多呈暗紅色或暗黃色，與綠色部分分界明顯。
2、觸摸紋理
自然成熟的冬棗皮光滑堅(jiān)硬，皮肉緊貼；而糖精大棗外皮粘稠，甚至起皺，外皮松弛，果蒂柔軟。
3、品嘗
自然成熟的冬棗，爽脆爽口，果肉最甜，果皮基本無(wú)味，有天然的清香；由于浸泡，甜棗的果皮比果肉甜，后味微苦，洗凈的水也有甜味。
一天吃了15個(gè)冬棗有沒(méi)有影響
15個(gè)沒(méi)有什么影響。
冬棗雖好，但也不能吃太多，因?yàn)槎瑮椀暮橇扛哌_(dá)20%，尤其是糖尿病人。據(jù)估計(jì)，一個(gè)冬棗大約15-20克，一個(gè)普通人一天可以吃10-20個(gè)冬棗，而糖尿病人一天可以吃不到5個(gè)，視血糖控制情況而定。如果你的血糖控制不好，不要碰冬棗。
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