巴沙魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營(yíng)養(yǎng)元素， 巴沙魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效 ，巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一了解一下吧！
本文目錄
1、小孩可以吃巴沙魚嗎
2、巴沙魚可以煎著吃嗎
3、巴沙魚很臟嗎
小孩可以吃巴沙魚嗎
小孩子是可以吃巴沙魚的，并且巴沙魚的刺比較少，市場(chǎng)上賣的巴沙魚片更是幾乎沒(méi)有刺，所以還是比較適合小朋友們食用的。但寶寶在食用的時(shí)候盡量選擇新鮮的巴沙魚。
巴沙魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺很少，適合寶寶食用。但是目前中國(guó)沒(méi)有大規(guī)模養(yǎng)殖巴沙魚，市場(chǎng)上的巴沙魚都是冷凍的魚肉。冷凍的魚、肉大多會(huì)添加保水劑，用來(lái)防止魚、肉類在冷凍時(shí)細(xì)胞內(nèi)液體結(jié)晶和解凍后水分流失變形。保水劑對(duì)人體有害，所以盡量不要經(jīng)常給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉。
巴沙魚可以煎著吃嗎
可以煎。
巴沙魚的肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，不論是清蒸、煮湯、紅燒、香煎等都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)選擇烹飪的方式。
但是需要注意的是，因?yàn)榘蜕臭~的含水量很高，可達(dá)80%以上，在煎的過(guò)程中也會(huì)不斷的出水，所以在煎巴沙魚之前最好是用紙巾將多余的水分擦掉，而且在煎的過(guò)程中也要避免油分濺到身上。
巴沙魚很臟嗎
看情況。
巴沙魚屬于鯰魚的一種，所以就有傳言巴沙魚是一種很臟的魚，但是實(shí)際上，巴沙魚不是一種很臟的魚，因?yàn)轲B(yǎng)殖巴沙魚的條件有一定的要求，如果環(huán)境很差的話，巴沙魚也不能夠生存，而且一般很臟的鯰魚所指的并不是巴沙魚，而是鯰魚的其他品種，所以在食用的時(shí)候不用擔(dān)心。
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