鰻魚(yú)脊椎骨幾乎具備了完美鈣源所需的一切，由此為國(guó)內(nèi)外科學(xué)家所尊崇，被公認(rèn)為“理想的天然生物鈣源”、“人類(lèi)鈣質(zhì)的天然供給者”。鰻魚(yú)肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃鰻魚(yú)真的以可補(bǔ)腎嗎
2、鰻魚(yú)的哪些部位不能吃
3、鰻魚(yú)的刺多嗎
吃鰻魚(yú)真的以可補(bǔ)腎嗎
鰻魚(yú)補(bǔ)腎功能非常微弱。鰻魚(yú)主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、D、E以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，中醫(yī)認(rèn)為鰻魚(yú)主要有補(bǔ)虛扶正、祛濕殺蟲(chóng)、養(yǎng)血、抗癆等功效，對(duì)于腎虛體弱有一定的滋補(bǔ)作用，能夠強(qiáng)健身體，但是鰻魚(yú)的補(bǔ)腎效果比較微弱，想要達(dá)到比較好的補(bǔ)腎效果，還是要選擇補(bǔ)腎功效更好的食材或藥材。
鰻魚(yú)的哪些部位不能吃
1、魚(yú)腸
鰻魚(yú)的腸子是消化吸收食物以及排泄糞便的器官，當(dāng)中含有不少的細(xì)菌、有害物質(zhì)，因此不適宜食用，以免出現(xiàn)腸胃不適的情況。
2、魚(yú)鰓
因?yàn)轸~(yú)鰓是魚(yú)類(lèi)進(jìn)行呼吸以及排毒的器官，當(dāng)中含有很多的臟東西以及有害微生物，而且味道比較腥臭，食用口感不是很好，食用可能會(huì)出現(xiàn)身體不適情況。
3、牙齒
鰻魚(yú)的牙齒很是鋒利，并且屬于肉食性動(dòng)物，因此在進(jìn)食的過(guò)程中可能會(huì)在牙齒殘留了不少的臟東西，并且沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，鰻魚(yú)頭的牙齒不宜食用。
鰻魚(yú)的刺多嗎
鰻魚(yú)小刺偏多。 其實(shí)鰻魚(yú)和大多數(shù)的魚(yú)類(lèi)一樣，基本上都有大骨刺，而背鰭上含有部分的小刺，食用的時(shí)候需要多加注意，以免被小刺骨噎傷，并且這部分的魚(yú)肉口感較差，不是很好吃，建議盡量不要給寶寶、老人食用。
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