花菜是日常生活中不可缺少的蔬菜之一，花菜的食用方法有很多種，但并不建議大家生吃，水煮花菜會(huì)比生吃好得多，而且加點(diǎn)肉炒會(huì)更好吃！在吃之前，一定要將花菜洗干凈，具體清洗方法可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹。
全文目錄
1、花菜可以生吃嗎
2、花菜怎么洗才洗得干凈
3、花菜冰箱里一個(gè)禮拜還能吃嗎
花菜可以生吃嗎
花菜不建議生吃。
種植的花菜可能含有一些農(nóng)藥殘留，因?yàn)榛ú藢儆谑只ǹ�，結(jié)構(gòu)比較特殊，正是因?yàn)樘厥獾慕Y(jié)構(gòu)導(dǎo)致花菜極易藏蟲(chóng)，如果種植過(guò)程中不打農(nóng)藥對(duì)蛀蟲(chóng)進(jìn)行消殺的話(huà)花菜根本無(wú)法存活，而生吃就會(huì)食用到這些農(nóng)藥殘留，對(duì)人體健康造成一定威脅，而煮熟后再食用呢可以有效去除這些農(nóng)藥殘留，而且花菜中的膳食纖維只有煮熟后才能被人體消化吸收，生吃可能會(huì)導(dǎo)致胃脹或者消化不良。
花菜怎么洗才洗得干凈
1、沿著花菜的枝椏掰下來(lái)，掰成更細(xì)小的小塊，用刀沿著它的莖切開(kāi)，增大花茶清洗表面積。
2、再將花茶一小顆一小顆用牙刷流水下面輕輕的刷，刷去表面的蟲(chóng)卵。
3、刷完之后就可以清洗用鹽水浸泡5~10分鐘即可，鹽水浸泡可以除去農(nóng)藥殘留。
4、最后在沸水中焯水一分鐘左右斷生，并沸水中加適量的小蘇打，撈出立即過(guò)涼水后瀝水備用即可。
花菜冰箱里一個(gè)禮拜還能吃嗎
根據(jù)情況而定。
花菜在冰箱的保存時(shí)間并不長(zhǎng)，一般只能保存2-7天左右，放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，花菜的營(yíng)養(yǎng)和感官品質(zhì)都會(huì)下降，亞硝酸鹽含量在短時(shí)間內(nèi)下降后也開(kāi)始上升。即使看上去賣(mài)相還不錯(cuò)，但其中的維生素等天然產(chǎn)物會(huì)消耗大半，食用價(jià)值大打折扣。如果放了一個(gè)禮拜的花菜沒(méi)有異常，那么還是可以吃的，只是口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)變差，但是若花菜已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛變味的情況，那么就不能再吃了。
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