好喝不胖，冰博克時代是否已經(jīng)到來？
大火的冰博克到底什么來頭？
從去年開始，有一個品牌名開始頻繁出現(xiàn)在咖啡和奶茶行業(yè)中，不論是各地精品咖啡館還是頭部茶飲品牌如喜茶、樂樂茶等，都爭相推出了使用冰博克品牌的牛奶制作的飲品，而冰博克品牌產(chǎn)品標志性藍白相間的外包裝也是隨處可見，那么到底什么是冰博克呢？
冰博克是必如食品旗下的品牌，必如這家新興乳制品公司成立于2015年，在之前已經(jīng)有鮮奶和酸奶等產(chǎn)品線，并且是多家五星級酒店等的牛奶供應商。去年推出新品牌冰博克之后，這個低調(diào)的乳制品公司也漸漸進入了C端用戶的視野。
營養(yǎng)翻倍，更加健康的飲品伴侶
必如冰博克這款牛奶簡單來講是利用物理提純的方式，去除掉了牛奶中的一部分水分，從而使牛奶更加濃醇，營養(yǎng)成分也更高。從必如冰博克牛奶的成分表來看，其中的蛋白質(zhì)含量達到了6.2g/100ml，差不多是普通牛奶的兩倍。所以從營養(yǎng)價值的角度來說，我們可以說喝一杯冰博克牛奶可以抵兩杯普通牛奶，從而也有一句話叫“渴了喝美式，餓了喝冰博克”。
那么冰博克提純奶為什么會在飲品屆這么受歡迎呢？如果喝過這款提純奶的用戶就應該會知道，在口感上冰博克提純奶與普通牛奶有非常明顯的差異。而由于礦物質(zhì)的含量增多，冰博克提純奶可以呈現(xiàn)出一點自然的咸香，如果類比的話大概是液體海鹽芝士的感覺。同時由于冰博克提純奶的原料只有牛乳，使得芝士這種曾經(jīng)很“罪惡”的口味也變得健康起來，品嘗美味的同時還不用有負擔，也難怪冰博克提純奶一下子就成了飲品屆的寵兒。
當我們在追求“新奶”的時候，我們在追求什么
近幾年國內(nèi)的咖啡消費量正在大幅增長，疫情過后，線下咖啡市場也迎來了春天。而作為咖啡伴侶的乳制品，也因為快速擴張的咖啡行業(yè)和日漸成熟的咖啡消費文化而面臨著許多變革。
消費者不再滿足于普通鮮奶所制作的咖啡，而是開始追求更佳的口感以及更健康的生活方式。
對比普通鮮奶，冰博克提純奶的口感更加醇厚香甜，而對比淡奶油、煉乳等，必如冰博克品牌的提純奶又真正做到了健康無添加，盡管一瓶（1L）48元的零售價，但消費者還是愿意買單。
所以在這個好喝為王，健康至上的時代，必如冰博克提純奶是否實現(xiàn)了吃貨們對完美牛奶的設(shè)想？讓我們拭目以待。
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